Cuối tuần vào bếp làm 2 món lẩu cá lăng thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

Cuối tuần vào bếp làm 2 món lẩu cá cho cả nhà cùng thưởng thức. Với phần thịt cá lăng thơm ngọt, nước lẩu đậm vị đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Món lẩu là món dễ ăn, cũng dễ làm, chỉ cần bỏ ra chút công sức chế biến là bạn đã có món ngon để chiêu đãi cả nhà. Mời bạn cùng tham khảo 2 cách làm món lẩu cá lăng ngon, lạ miệng cực đơn giản dưới đây:

Lẩu cá lăng bông so đũa

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
4-5 người

Lẩu cá lăng bông so đũa là một món ăn độc lạ nhưng dần được nhiều người yêu thích ngày nay bởi thịt cá lăng ngọt nước, kết hợp cùng bông so đũa giòn giòn, bổ dưỡng. Tất cả tạo nên một món lẩu thơm ngon, khó cưỡng

Nguyên liệu làm món lẩu cá lăng bông so đũa

  • 600g cá lăng tươi
  • 200g bông so đũa
  • 100g rau nhút
  • 100g rau muống cọng
  • 100g nấm kim châm
  • 50g cà chua
  • 2 cây sả
  • Rau ăn kèm: Tần dày lá, rau ngò om, ngò gai, cần tàu.
  • Gia vị: Ớt sừng, nước mắm, đường, dầu ăn, gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI.

Cách làm món lẩu cá lăng bông so đũa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lăng bạn đem rửa sạch sau đó cắt khúc dày 3cm ướp chung với 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI.

Sả cắt khúc, đập dập.

Cà chua bổ múi cau.

Ớt sừng cắt lát.

Rau ngò om, ngò gai, cần tàu bạn cũng đem cắt khúc.

Rau tần dày lá cắt sợi.

Bước 2: Xào cá

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, bỏ sả đập dập vào phi thơm. Tiếp đến cho cá vào chảo xóc nhẹ với phần dầu chiên sả để phần thịt cá săn lại và thơm hơn. Sau đó tắt bếp.

Bước 3: Nấu lẩu cá

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 lít nước đun sôi nước rồi bỏ phần còn lại của gói gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI vào nồi. Tiếp đến bạn cho cá, cà chua vào nấu sôi, thêm vào nồi phần ớt sừng cắt lát, đồng thời nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít rau thơm dùng muỗng khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *