Ẩm Thực
Cách làm nấm mỡ xào muối tiêu đậm vị, ăn cực hao cơm
May
Nấm mỡ xào muối tiêu có hương vị đàm đà, thơm ngon, thích hợp cho nhiều bữa cơm gia đình. Cùng Yến Nhà Phúc vào bếp chế biến món nấm mỡ xào muối tiêu này nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm nấm mỡ xào muối tiêu đậm vị, ăn cực hao cơm
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người
Nấm mỡ có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Bên cạnh đó, nấm mỡ còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Cùng vào bếp với Yến Nhà Phúc để khám phá công thức làm nấm mỡ xào muối tiêu đậm vị nhé!
Nguyên liệu làm nấm mỡ xào muối tiêu
- 200g nấm mỡ
- 10g ớt chuông xanh
- 10g ớt chuông đỏ
- Hành boa rô băm nhỏ
- Ngò rí băm
- Gia vị: Muối, tiêu xay, đường, dầu ăn.
Nguyên liệu làm nấm mỡ xào muối tiêu
Cách làm nấm mỡ xào muối tiêu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy cắt bỏ gốc của nấm mỡ, rửa nhanh qua nước cho sạch, để ráo. Tuy nhiên bạn không nên ngâm nấm quá lâu trong nước sẽ khiến nấm bị ngậm nước, mất ngon.
Sau đó, bạn dùng dao khứa nhẹ hình caro trên mặt nấm để nấm dễ thấm gia vị và có hình dạng đẹp mắt hơn. Ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch, bỏ hột, cắt hạt lựu.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chiên nấm
Kế đến, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó cho nấm mỡ vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Tìm hiểu thêm: Tìm hiểu về rượu dừa – Đặc sản rượu nổi tiếng tại miền Tây
Chiên nấm
Bước 3 Xào nấm
Bắc một cái chảo lớn lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành boa rô băm vào phi thơm. Sau đó, cho nấm mỡ đã chiên vào xào với lửa lớn. Nêm muối, đường, tiêu theo khẩu vị, đảo đều rồi tắt bếp.
Xào nấm
Bước 4 Thành phẩm
Bạn hãy cho nấm mỡ xào ra đĩa, trang trí với ớt chuông cắt hạt lựu, ngò rí băm nhỏ và tiêu xay. Thưởng thức với cơm nóng nhé!
Thành phẩm
Thưởng thức
Món nấm mơ xào muối tiêu có vị ngon đậm đà rất hấp dẫn. Nấm giòn, ngọt, béo thơm, bên ngoài được bao bởi lớp gia vị mặn mà, thơm nồng mùi tiêu. Ăn cùng với ớt chuông cắt hạt lựu lại thêm phần thanh mát, rất thú vị.
>>>>>Xem thêm: Ngày se lạnh thưởng thức lòng đủ món trên đường Trần Thái Tông, Cầu Giấy
Thưởng thứcVậy là Yến Nhà Phúc đã hướng dẫn xong các làm món nấm mỡ xào muối tiêu đậm đà, bắt cơm rồi đấy. Công thức thật dễ phải không nào. Chúc các bạn thành công nhé!
