Cách làm bún chả cá thơm ngon

Bún chả cá tươi ngon có vị ngọt tự nhiên của cá, cùng với nước dùng đậm đà khiến ai một lần thưởng thức cũng không thể quên. Blogtonghop24h.edu.vn sẽ chỉ bạn cách nấu món bún chả cá thơm ngon này nhé!

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu

  • 2 kg cá thu

  • Giò sống

  • 0.5 kg bún

  • Rau thơm các loại

  • Củ hành tím, tỏi, hành, chanh, ớt, tương ớt

  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm bún chả cá

Bước 1 Nạo thịt cá

Cá thu rửa thật sạch. Dùng giấy thấm để thấm cho cá thật khô. Dùng muỗng để nạo thịt cá. Phần xương và đầu để vào trong tô để nấu nước dùng.

Bước 2 Quếch dai chả cá

Thịt cá sau khi nạo, cho thêm tỏi băm, hành lá và nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu (tùy theo khẩu vị mỗi người) cho vừa ăn.

Cho thêm giò sống vào. Cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Sau 1 giờ, lấy hỗn hộp ra. Lấy vá dẹp quếch đều tay cho thịt cá dẻo mịn, sờ vào dính tay là được.

Bước 3 Chiên chả cá

Vo chả cá thành viên lớn nhỏ tùy theo sở thích, ấn dẹp và chiên vàng với lửa nhỏ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *