2 cách làm món mì trứng chiên giòn tưởng không ngon

Mì gói là một trong những nguyên liệu có thể biến tấu thành nhiều món ngon. Hãy cùng khám phá 2 cách làm mì trứng chiên giòn vô cùng độc đáo và mới lạ ngay sau đây nhé!

Các món đồ nướng, chiên, xào thường được lựa chọn trong những ngày mưa. Thời tiết se lạnh, nếu được thưởng thức một món ăn chiên giòn, nóng hổi, thì thật là tuyệt. Hôm nay, hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn vào bếp làm món mì trứng chiên giòn nhé!

Cách làm mì trứng rau củ chiên giòn

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
5 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu mì trứng rau củ chiên giòn

  • 1 gói mì
  • 2 quả trứng gà
  • 30g đậu Hà Lan
  • 30g ớt chuông đỏ
  • 30g ớt chuông vàng
  • 30g cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 2 tép hành tím
  • 2-3 cọng ngò rí

Nguyên liệu mì trứng rau củ chiên giòn

Cách làm mì trứng rau củ chiên giòn

Bước 1 Trụng mì gói

Cho mì vào tô, đổ nước sôi vào tô mì, rồi đậy nắp lại khoảng 2 phút. Sau đó, dùng vá vớt mì ra một cái tô khác để ráo nước.

Trụng mì gói

Bước 2 Thái rau củ

Bạn lần lượt thái ớt chuông, cà rốt, hành tây thành hình hạt lựu, hành tím và tỏi bạn băm nhuyễn, còn ngò rí thì cắt khúc.

Thái rau củ

Bước 3 Trộn mì

Đập 2 quả trứng gà vào tô mì khô, cho ½ gói gia vị trong gói mì vào, và dùng đũa trộn đều.

Trộn mì

Bước 4 Xào rau củ

Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên cho ½ tỏi, hành tím vào trước phi cho thơm. Tiếp đến, cho hành tây, ớt chuông vào, xào đều tay, rồi cho đậu Hà Lan và thêm một ít hạt nêm. Cuối cùng, bạn trộn đều phần rau củ xào với mì và chuẩn sang bước tiếp theo.

Mẹo hay
Bạn cho một ít nước để phần rau củ nhanh chín hơn, rắc thêm ít ngò cho thơm.

Xào rau củ

Bước 5 Chiên mì

Phi thơm phần hành tím và tỏi còn lại, cho hỗn hợp trứng và mì vào chảo, trải mì trên lòng chảo thành hình tròn để mì được chiên giòn đều. Đậy nắp lại, vặn lửa thật nhỏ khoảng 10-15 phút, rồi lật mì lại chiên giòn mặt bên.

Chiên mì

Bước 6 Thành phẩm

Sau khi mì đã chín giòn, bạn cho ra dĩa, dùng kéo cắt từng miếng thành hình tam giác, rồi thưởng thức chung với tương ớt, tương cà để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm

Cách làm mì trứng xúc xích chiên giòn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *