Sauce caramel là gì? 2 cách làm sauce caramel đơn giản tại nhà

Vị ngọt của sauce caramel luôn tạo được điểm nhấn cho các món ăn, đặc biệt là các món tráng miệng. Cùng thử ngay 2 cách làm sauce caramel đơn giản tại nhà nhé.

Nếu bạn là người thích đồ ngọt chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua phần sauce caramel vàng óng trên mỗi miếng bánh. Vị ngọt đặc trưng của sauce caramel luôn làm nhiều người yêu thích, nhất là đối với trẻ nhỏ. Hôm nay hãy cùng Yến Nhà Phúc học ngay 2 cách làm sauce caramel đơn giản tại nhà.

Sauce caramel là gì?

Sauce caramel (Sốt caramel) là một dạng sốt cô đặc được tạo ra khi đun nóng đường ở nhiệt độ 170oC. Khi được đun nóng ở nhiệt độ này, các phân tử đường sẽ bị phá vỡ và tạo thành một hợp chất mới có màu nâu vàng sẫm, vị đậm đà và hương thơm quyến rũ.

Sốt caramel thơm ngon

Sốt caramel mặn