Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏe

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏe

Nấm đùi gà nướng bơ tỏi là một món ăn rất dễ làm và bổ dưỡng. Cùng đi tìm hiểu cách làm món ngon này nhé!

Nấm đùi gà có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nấm đùi gà sốt chua ngọt, nấm đùi gà kho tiêu, nấm đùi gà áp chảo,… Trong đó, đặc biệt nhất phải kể đến món nấm đùi gà nướng bơ tỏi. Bạn đã biết tới món ăn này chưa? Hôm nay, hãy cùng Yến Nhà Phúc vào bếp làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏe nhé!

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏe

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món nấm đùi gà nướng bơ tỏi

  • 4 cây nấm đùi gà
  • 35g bơ ở nhiệt độ phòng
  • 14g tỏi băm
  • 9g vụn bánh mì
  • 5g phô mai Parmesan
  • 2g mùi tây
  • Gia vị: đường, muối

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏeNguyên liệu làm món nấm đùi gà nướng bơ tỏi

Mẹo hay
Cách chọn nấm đùi gà ngon
– Nên chọn những cây nấm có cuống chắc chắn.
– Không nên chọn nấm quá to hay quá nhỏ (khoảng 15cm là tốt nhất) vì càng to thì bên trong càng xốp.
– Nên chọn những cây nấm khô ráo. Nếu khi sờ vào nấm cảm nhận được độ đàn hồi thì không nên mua vì chúng sẽ rất dễ hút nước, khó bảo quản được lâu.
–  Phô mai Parmesan là loại phô mai dạng sợi cứng, nhỏ, được dùng rất phổ biến trong món mì Ý. Bạn có thể tìm mua phô mai Parmesan ở các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh với mức giá khoảng 350.000 – 500.000 đồng/kg (giá cập nhật 06/07/2022).
– Vụn bánh mì có thể tìm mua ở siêu thị hoặc tự làm tại nhà bằng cách xay bánh mì khô.

Cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm đùi gà mua về cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi để ráo. Tránh ngâm trong nước quá lâu làm nấm bị mềm.

Thái nấm làm đôi theo chiều dọc rồi dùng dao khứa nhẹ bề mặt nấm thành các đường chéo để ngấm đều gia vị.

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏeSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt bơ tỏi

Để làm sốt bơ tỏi, bạn chuẩn bị 1 cái tô rồi cho lần lượt 35g bơ ở nhiệt độ phòng, 14g tỏi băm, 3g đường, 1g muối, 9g vụn bánh mì vào tô.

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏeLàm sốt bơ tỏi

Trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất, ta thu được sốt bơ tỏi.

Bước 3 Quét sốt và thêm topping

Bạn dùng 1 cái thìa hoặc lưỡi dao để lấy sốt bơ tỏi rồi quét đều lên mặt nấm đùi gà. Làm lần lượt cho đến hết.

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏeQuét sốt và cho topping lên nấm

Cho thêm 1 ít phô mai Parmesan lên lớp sốt đã quét để gia tăng hương vị.

Bước 4 Nướng nấm

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏeNướng nấm

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C.

Sắp nấm ra khay nướng rồi cho vào khay vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 – 12 phút là hoàn thành.

Bước 5 Thành phẩm

Sắp nấm ra đĩa. Bạn có thể rắc thêm phô mai Parmesan với mùi tây nếu thích. Món nấm đùi gà nướng bơ tỏi thơm lừng, có màu vàng giòn vô cùng bắt mắt.

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏeThành phẩm

Thưởng thức

Vậy là món nấm đùi gà nướng bơ tỏi đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm bùi của nấm đùi gà quyện cùng vị béo của sốt bơ tỏi, rất kích thích vị giác. Bạn có thể ăn không hoặc chấm cùng với tương ớt để thưởng thức trọn vị món ngon này nhé!

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏeNấm đùi gà nướng bơ tỏi hấp dẫn

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món nấm đùi gà nướng bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ thành quả với Yến Nhà Phúc nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *