Đãi cả nhà với món lẩu riêu cua biển chua chua ngọt ngọt, thơm ngon, hấp dẫn

Sắp cuối tuần rồi, Yến Nhà Phúc xin gợi ý bạn chiêu đãi cả nhà với món lẩu riêu cua biển chua chua ngọt ngọt, thơm ngon, hấp dẫn trong bài viết dưới đây nhé.

Một bữa ăn ngon cho gia đình nhân dịp đặc biệt nào đó hẳn sẽ cần đến những món ăn độc đáo, hấp dẫn đánh bùng vị giác của người thân bạn. Lẩu riêu cua biển là một trong số đó. Hãy cùng xem qua cách để chúng ta có được một nồi lẩu nóng hổi, ngon khó cưỡng này nhé.

Nguyên liệu làm lẩu riêu cua biển

• Cua biển tươi (khoảng 3 – 4 con).
• Đậu phụ: 1/2 kg
• 4 quả sấu
• Hành lá
• 1/2 – 1 kg bánh đa đỏ (hoặc mì, bún)
• Các loại rau ăn lẩu: Tía tô, hoa chuối, các loại nấm, cải. (Tùy sở thích)
• Ớt sừng, hành tím, tỏi.
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn.

Cách chế biến lẩu riêu cua biển

Bước 1: Sơ chế

Với rau, ta rửa sạch, để ráo.

Rửa sạch cua. Lật ngửa cua lên, dùng dao nhọn đâm vào phần bụng cua (yếm bụng). Đợi đến khi càng, chân cua duỗi thẳng tức cua đã chết.

Lúc này, ta tách phần mai (lưng) và thân cua ra.

Bước 2: Giã cua biển

Cho cua vào thố và giã nhỏ.