Công thức làm tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ đậm vị, dễ làm

Tôm càng chắc thịt, ngọt thanh nên được nhiều người yêu thích. Học ngay công thức làm tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ đậm vị, dễ làm ngay tại nhà.

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 – 3 người

Tôm càng là một trong những hải sản rất được ưa thích bởi chất thịt cũng như chế biến được thành nhiều món. Hãy cùng vào bếp với Yến Nhà Phúc làm món tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ

• 500g tôm càng xanh
• 50g phô mai bột
• 5g gừng băm
• 5g tỏi băm
• 100ml nước lọc
• 1 muỗng canh nước bột năng
• Gia vị: Đường nâu, tiêu, dầu mè, dầu ăn, nước tương, tương ớt Hàn, giấm táo.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
– Khi mua tôm càng, bạn lựa con còn sống, khỏe, vỏ ngoài bóng loáng, tươi rói, càng xanh trong, chân cón bám chặt vào thân, không gãy hay bị đứt, còn linh hoạt, không chuyển sang màu đen.
– Nếu tôm không còn hoạt động thì kiểm tra độ rộng giữa các khớp trên vỏ thân con tôm bằng cách kéo dài thân tôm, đưa ra ánh sáng, nếu thấy phần khớp bị rộng thì tôm không ngon, để đông trong thời gian dài hay tôm để quá lâu.
– Nên mua tôm ở những nơi uy tín như các cửa hàng, cơ sở chuyên bán đồ hải sản tươi sống uy tín.

Nguyên liệu làm món tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ

Cách làm tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ

Bước 1 Sơ chế tôm càng xanh

Trước hết, bạn rửa sạch 500g tôm càng, dùng kéo cắt phần chân và râu tôm. sau đó cắt dọc phần bụng tôm, rồi bỏ đi phần chỉ đen. Xếp từng con tôm càng được sơ chế sạch lên vỉ nướng sẵn.

Sơ chế tôm càng xanh

Bước 2 Làm nước sốt BBQ

Kế đến, bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 5g tỏi băm, 5g gừng băm rồi phi cho thơm.

Tiếp đó, thêm vào 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh giấm táo, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè và 100ml nước lọc, đun ở lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Làm nước sốt BBQ

Bước 3 Nướng tôm càng xanh

Tiếp theo, bạn rưới nước sốt BBQ lên phần bụng từng con tôm càng, rồi mang đi nướng chín trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Qua 15 phút, lấy vỉ tôm nướng ra, rắc ít bột phô mai phủ đều từng con tôm, mang đi nướng tiếp thêm 5 phút là hoàn thành.

Nướng tôm càng xanh

Bước 4 Thành phẩm

Sau cùng, bạn lấy vỉ nướng ra, xếp từng con tôm ra dĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức món tôm càng nướng phô mai sốt BBQ ngon lành này.

Lấy vỉ nướng ra, xếp từng con tôm ra dĩa

Thưởng thức

Món tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ nhìn hấp dẫn, thơm phức. Nếm thử cảm nhận được vị ngọt thịt của tôm càng hòa quyện phần sốt BBQ bắt vị cùng phần bột phô mai thơm béo làm bất cứ ai sẽ thích ngay lần đầu ăn thử.

Món tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ nhìn hấp dẫn, thơm phức

Bên trên là cách làm món tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ đơn giản ngay tại nhà chỉ qua vài bước thực hiện, chúc các bạn thực hiện thành công món nướng phô mai này ngay lần đầu nhé!