Ẩm Thực
Công thức làm bánh Buritos ngon chuẩn vị, hấp dẫn thực khách
May
Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Yến Nhà Phúc tìm hiểu ngay cách làm bánh Burritos thơm ngon chuẩn vị hấp dẫn thực khách ngay nhé.
Bánh Burritos là món bánh truyền thống vô cùng nổi tiếng của Mexico, món ăn này vừa mang hương vị thơm ngon vừa có các thành phần độc đáo khiến bạn khó quên. Cùng tìm hiểu ngay công thức làm món ăn này nhé.
30 phút Chế biến
40 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g bột bắp
- 100g bột mì
- Muối
- Bơ lạt
- Rượu mirin
- Tương ớt
- Dầu hào
- Bột ớt
- 250g thịt gà lóc xương
- 100g bắp cải
- 100g hành tây
- 50g sốt kem chua
Nguyên liệu chuẩn bị
Mẹo hay: Cách chọn các loại nguyên liệu
– Rượu Mirin bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng chuyên bán bia rượu trên toàn quốc hoặc trong những chuỗi siêu thị lớn như Coop Mart, Vinmart, Yến Nhà Phúc,…
– Còn sốt kem chua thì bạn hãy đến các cửa hàng chuyên bán các loại bánh kem và bánh ngọt để được tư vấn và lựa chọn loại kem phù hợp nhất nhé.
Cách làm món bánh Burritos
Bước 1 Trộn bột và nhào bột
Đầu tiên bạn cần rây 300g bột bắp và 100g bột mì sơ qua để làm mịn bột nhé. Tiếp theo đó thì bạn trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 20g bơ và hai lại bột với 150ml nước nóng để tạo thành khối bột nhé.
Trộn bột và nhào bột
Sau khi đã trộn xong thì bạn nhào bột trong vòng 1 – 2 phút cho đến khi bột đạt độ mịn, dai nhất định là được nhé.
Bước 2 Nặn bột
Nặn bột
Sau khi đã nhào bột xong thì bạn bắt đầu nặn bột thành những quả hình cầu có kích thước nhỏ khoảng 3cm, sau đó thì bạn dùng dụng cụ cán bột để cán phần bột đó thành những miếng mỏng có đường kính khoảng tầm 15cm nhé.
Bước 3 Nướng bánh
Bạn cho phần bột vừa cán lên bếp lửa và nướng đều hai mặt sao cho phần bột chín đều và ngả vàng nhé.
Nướng bánh
Sau khi nướng xong rồi thì bạn hãy cho bánh một chiếc khăn sạch, sau đó bọc bánh lại để bắt đầu ủ bánh nhé.
Ủ bánh
Bước 4 Sơ chế rau
Sơ chế rau
Bắp cải và hành tây sau khi mua về thì bạn rửa thật kỹ với nước. Bắp cải bạn dùng dao cắt thành những sợi vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.
Bước 5 Làm nước sốt
Làm nước sốt
Bạn làm nước sốt của món bánh Burritos bằng cách trộn đều 3 muỗng canh rượu mirin, ½ muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt bột vào một chiếc chén nhé.
Bước 6 Xào thịt gà
Thịt gà lóc xương sau khi mua về thì bạn cắt thành những miếng nhỏ, có chiều dài khoảng 3 – 4cm. Tiếp theo bạn cho dầu vào chảo và đun sôi, khi dầu sôi rồi thì bạn cho phần gà vào và xào sơ qua trong vòng 3 – 4 phút cho gà chín tới nhé.
Xào thịt gà
Sau khi thấy gà đã chín tới rồi thì bạn cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào trong chảo và xào tiếp trong vòng 2 – 3 phút nữa cho thịt gà chín đều và thấm với nước sốt nhé.
Bước 7 Cuộn bánh
Cuộn bánh
Bước 8 Thành phẩm
Bạn lấy phần vỏ bánh đã chuẩn bị từ trước ra và cho lên giấy bạc, sau đó bạn cho dần dần các nguyên liệu bao gồm thịt gà, hành tây, bắp cải, sốt kem chua lên bề mặt bánh và cuộn thật chặt lại nhé. Sau khi cuộn xong thì bạn dùng lớp giấy bạc cuốn chặt phần bên ngoài bánh lại là đã hoàn thành món ăn này rồi nhé.
Cuộn bánh với giấy bạc
Thưởng thức
Món bánh Burritos cũng không quá khó để làm đúng không nào, chỉ cần bạn khéo tay một chút thôi là đã có thể dễ dàng làm được món bánh này cho cả gia đình của mình thưởng thức rồi đấy nhé.
Thành phẩm
Trên đây là công thức làm món bánh Burritos nổi tiếng của Mexico mà Yến Nhà Phúc đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thể có cho mình thêm nhiều công thức nấu ăn mới mẻ khác để làm thật nhiều món ngon cho gia đình nhé.
