Ẩm Thực
Chia sẻ cách làm thịt bò xào chôm chôm đượm vị ăn ngon cực thích
Nếu bạn đang nhạt miệng và đã quá chán những món ăn thường ngày thì hôm nay hãy cùng Yến Nhà Phúc học ngay công thức món chôm chôm xào thịt bò siêu độc đáo nhé!
15 phút Chế biến
10 phút Dành cho
3 – 4 người
Bạn đã bao giờ nghe tới món chôm chôm xào thịt bò chưa? Nếu chưa thì đừng nên bỏ qua bài viết hướng dẫn chi tiết cách nấu món ăn chôm chôm xào thịt bò vô cùng mới mẻ dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm rau bí xào thịt bò
- Chôm chôm: 1kg
- Thịt bò: 300gr
- Ốt chuông vàng: 1/2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Rau cần tàu: 1 ít
- Tỏi, củ hành tím, ớt sừng
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay
Nguyên liệu làm rau bí xào thịt bò
Cách làm rau bí xào thịt bò
Bước 1 Sơ chế và ướp thị bò
Để ướp thịt đầu tiên bạn phải lột vỏ tỏi và hành tím sau đó băm nhuyễn cả hai.
Thịt bò rửa sạch, để khử mùi hôi bạn có thể rửa sơ qua dung dịch muối loãng. Sau đó để ráo, rồi cắt bò thành từng miếng mỏng.
Cho bò vào tô, lần lượt ướp bò với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 3/4 phần hành tím, tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu hào.
Dùng đũa trộn đều thịt bò với gia vị, rồi để thịt thấm trong 15 phút.
Sơ chế và ướp thị bò
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Chôm chôm bạn lột vỏ, dùng dao để loại bỏ phần hạt và chỉ để lại phần thịt chôm chôm.
Hành tây bạn lột vỏ, rồi cắt thành từng lát mỏng.
Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng lát mỏng tương tự hành tây.
Rau cần tây sau khi rửa sạch thì nhặt lấy phần lá và thân non, rồi cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 3 Xào thịt bò
Làm nóng 2 muỗng dầu trên chảo, cho tỏi và hành băm còn lại vào phi thơm.
Cho thịt bò vào xào trong 2 – 3 phút với lửa lớn, sao cho thịt chỉ vừa chín tới thì cho chôm chôm vào rồi dùng đũa đảo đều nhẹ nhàng.
Tiếp tục bạn cho hành tây vào vào xào 2 – 3 phút, tiếp tục bỏ ớt chuông vào xào 4 phút đảo đều. Cuối cùng bạn cho cần tây và ớt trái vào xào chung.
Xào thịt bò
Bước 4 Thành phẩm
Vị ngọt của chôm chôm tưởng chừng như không ăn nhập với thịt bò, nhưng lại hòa quyện không tưởng. Vị ngọt thanh cùng chút cay nhẹ và mùi hành tây, cần tây thơm nức mũi khiến người thưởng thức một lần chả thể nào quên.
Thành phẩm
Thưởng thức
Thưởng thức
Những ngày dài mệt mỏi làm việc sẽ dịu lại ngay nhờ hương thơm nức mùi của món chôm chôm xào thịt bò. Món ăn lạ miệng, độc đáo hứa hẹn sẽ làm bùng nổ vị giác, xóa tan đi cảm giác mệt mỏi.
Trên đây là cách nấu món chôm chôm xào thịt bò mà Yến Nhà Phúc muốn gửi đến bạn, mong rằng bạn sẽ nấu thành công món ăn này ngay từ lần đầu. Đừng quên tham khảo thêm nhiều món ăn độc đáo hơn tại Yến Nhà Phúc nhé!
