Ẩm Thực
Cách nấu thịt kho tàu cực dễ dàng với gói gia vị
May
Thịt kho tàu là món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình người Việt. Miếng thịt kho thơm lừng, chín mềm, béo ngậy cùng với vị bùi bùi của trứng. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết cách nấu thịt kho tàu với gói gia vị một cách đơn giản nhé!
60 phút Chế biến
45 phút Dành cho
3 – 4 người
Thịt kho tàu là món ăn có vị bùi của trứng cút quyện trong vị béo ngậy, dẻo thơm của thịt lợn. Đặc biệt, cách nấu món thịt kho tàu này rất đơn giản mà nguyên liệu lại dễ tìm, chỉ với một gói gia vị bạn có thể có ngay một nồi thịt kho tàu ngon đúng vị rồi. Đây sẽ là lựa chọn ưu tiên cho chị em phụ nữ khi lên thực đơn trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Xem công thức ở bài viết bên dưới ngay nào!
Nguyên liệu làm thịt kho tàu
- 300gr thịt ba chỉ
- 20-30 trứng cút
- Hành lá
- Gia vị: Gói gia vị kho tàu, đường, nước mắm, muối
Nguyên liệu làm thịt kho tàu
Cách làm thịt kho tàu
Bước 1 Sơ chế thịt
Rửa sơ thịt với nước, đặt nồi nước lên bếp, cho thịt vào chần qua với nước nóng thêm chút muối để sạch thịt. Rồi rửa sạch với nước lạnh, để ráo. Thái thịt to nhỏ tùy sở thích của người ăn, tiếp theo, ướp thịt với gói gia vị kho tàu nêm sẵn trong 10 phút.
Sơ chế thịt
Bước 2 Luộc và chiên trứng
Trong lúc đợi thịt ngấm gia vị, ta luộc trứng cút trong khoảng độ 5-7 phút vì trứng cút bé nên không cần luộc lâu. Vớt trứng, xả lại với nước lạnh, để ráo rồi bóc vỏ trứng cút. Đặt chảo dầu lên bếp, cho trứng cút vào và chiên trứng đến khi vỏ ngoài của trứng có màu vàng cánh gián là được.
Luộc và chiên trứng
Bước 3 Nấu thịt kho tàu
Đặt nồi lên bếp, cho thịt đã ướp vào, tiếp đến, cho nước vào sấp mặt thịt. Rồi đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi thịt nhừ. Hoặc có thể ninh bằng nồi áp suất để nhanh hơn.
Sau khi thịt đã mềm, cho trứng cút, cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường vào nồi đảo đều tay. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nấu thịt kho tàu
Thành phẩm
Thịt kho tàu
Tham khảo: Cách làm thịt kho trứng
Trên đây là cách nấu thịt kho tàu với gói gia vị, rất dễ thực hiện mà lại không tốn quá nhiều thời gian đúng không nào? Tuy đơn giản nhưng hãy thử cảm nhận miếng thịt mềm, béo ngậy, đậm đà, thơm nức lòng, bạn sẽ thấy bữa ăn thêm phần cuốn hút đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
