Ẩm Thực
Cách làm món bánh quẩy rán cay ngon đậm đà
May
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt vừa hấp dẫn vừa vui miệng thì hãy đọc ngay bài viết sau đây để học cách làm món bánh quẩy rán cay ngon đậm đà nhé!
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người
Bánh quẩy rán là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi có hương vị giòn rụm, đậm đà và kích thích vị giác. Hôm nay, Yến Nhà Phúc sẽ chỉ cho bạn cách làm món bánh quẩy rán cay đảm bảo thơm ngon đậm đà nhé!
Nguyên liệu làm món bánh quẩy rán cay
- 120g bột gạo
- 15g yến mạch
- 5g bột ớt
- 2g thì là khô
- 15g mè trắng
- 15g bơ lạt
- Gia vị: Muối, dầu ăn
Mẹo hay
Để đảm bảo món ăn được thơm ngon cũng như vệ sinh, an toàn, bạn nên mua các nguyên liệu như bột gạo, yến mạch, bột ớt, thì là khô,… ở những siêu thị, cửa hàng, trang web uy tín như Yến Nhà Phúc, Beemart,… đồng thời phải đảm bảo nguyên liệu vẫn còn hạn sử dụng.
Nguyên liệu làm món bánh quẩy rán cay
Cách làm món bánh quẩy rán cay
Bước 1 Trộn và ủ bột
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ rồi cho vào nồi 240ml nước lọc, 15g bơ lạt, ½ muỗng cà phê muối và khuấy đều, đến khi bơ tan hết thì bạn cho tiếp 120g bột gạo, 15g yến mạch, 5g bột ớt, 2g thì là khô và 15g mè trắng vào nồi, trộn đều hỗn hợp đến khi thành một khối bột đồng nhất thì bạn để bột trong 1 tô lớn và ủ trong 20 phút.
Trộn và ủ bột
Bước 2 Tạo hình và chiên bánh quẩy
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa và cho vào chảo khoảng 20ml dầu ăn. Sau đó, bạn cho tô bột đã ủ ra bên ngoài, ngắt nhỏ bột với lượng vừa ăn và lăn thành những que dài, chập 2 đầu que lại với nhau và cho bánh vào chảo dầu nóng, chiên đến khi 2 mặt bánh có màu vàng sậm thì vớt ra, để ráo dầu rồi thưởng thức.
Mẹo hay
Để tránh bột bánh bị dính tay thì bạn có thể bôi một ít dầu ăn lên tay khi tạo hình bánh quẩy nhé!
Tạo hình và chiên bánh quẩy
Thành phẩm
Món bánh quẩy rán cay sau khi hoàn thành không chỉ có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn mà bên cạnh đó còn mang hương vị giòn rụm, ăn vui miệng. Đồng thời với sự hòa quyện giữa một chút cay nồng và mặn nhẹ kích thích vị giác, bạn nên cẩn thận vì món ăn này sẽ dễ gây nghiện lắm đó!
Món bánh quẩy rán cay có hương vị cay nồng, mặn nhẹ kích thích vị giác
Vậy là Yến Nhà Phúc đã chỉ cho bạn xong cách làm món bánh quẩy rán cay thơm ngon đậm đà rồi đó! Còn chần chờ gì mà không vào bếp và trổ tài ngay với bạn bè và người thân của mình bằng món ăn vặt vui miệng và cực kỳ hấp dẫn này đi nào!
Chọn mua yến mạch bán tại Yến Nhà Phúc để làm bánh quẩy rán cay nhé:
