Ẩm Thực
Cách làm củ đậu xào thịt bò bổ dưỡng, cực kì bắt vị
May
Củ đậu có vị ngọt thanh và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Hãy cùng Yến Nhà Phúc vào bếp học ngay cách làm củ đậu xào thịt bò bổ dưỡng, cực kì bắt vị nhé!
10 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
3-4 người
Củ sắn rất được nhiều người ưa thích vì hương vị ngọt thanh vốn có của nó, hôm nay hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm củ đậu xào thịt bò giòn ngọt khiến nhiều người thích mê nhé.
Nguyên liệu làm món củ đậu xào thịt bò
- 300gr củ đậu (củ sắn)
- 250gr thịt bò
- 10gr hành lá
- 10gr ngò rí
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- Gia vị: nước tương, dầu ăn, bột ngọt, tiêu xay, muối
Mẹo hay:
– Nên chọn những củ đậu (củ sắn) cầm chắc tay và kích thước to vừa phải, không nên chọn củ đậu quá to vì đây là những củ đậu đã già, ăn không ngon ngọt.
– Nên chọn thịt bò có độ đàn hồi, không bị chảy nhớt hay không có mùi hôi bất thường.
Nguyên liệu làm món củ đậu xào thịt bò
Cách làm củ đậu xào thịt bò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi rửa sạch thì bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá và cần tàu cắt bỏ gốc sau đó cắt nhỏ.
Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Củ đậu gọt vỏ rồi cắt miếng dài dày khoảng 1-2 cm.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến cho thịt bò và nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào và đảo đều.
Xào đến khi thịt bò chín thì tắt bếp, cho thịt ra dĩa.
Xào thịt bò
Bước 3 Làm củ đậu xào thịt bò
Tận dụng lại chảo lúc nãy và thêm ít dầu ăn vào, đợi chảo nóng thì cho củ đậu xào cùng 1 ít muối. Thấy củ đậu vừa chín tới thì cho thịt bò vào đảo đều, cuối cùng thêm ngò rí và hành lá vào rồi tắt bếp.
Cho thành phẩm ra dĩa và thêm ít tiêu xay vào là có thể thưởng thức.
Làm củ đậu xào thịt bò
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là món củ đậu xào thịt bò đã hoàn thành, món ăn có màu sắc vô cùng bắt mắt của các nguyên liệu sẽ khiến bạn khó mà kiềm lòng được đấy!
Thành phẩm
Thưởng thức
Món củ đậu xào thịt bò thơm lừng, nóng hổi có cách làm vô cùng đơn giản. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được củ sắn giòn ngọt kết hợp với thịt bò mềm thấm đều vị. Hãy vào bếp và trổ tài làm món này cho cả nhà ngay nhé.
Thưởng thức
Hy vọng với hướng dẫn làm củ đậu xào thịt bò mà Yến Nhà Phúc đã tổng hợp được sẽ giúp ích cho bạn, chúc bạn thực hiện thành công, cám ơn vì đã theo dõi bài viết.
