Cách làm cà tím chiên giòn tẩm mè nhâm nhi cuối tuần

Cà tím chiên giòn là món ăn vặt thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm, cùng cà tím ngọt bùi bên trong. Cùng vào bếp làm món cà tím chiên giòn tẩm mè nhâm nhi cuối tuần.

Chế biến
10 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
3 – 4 người

Cà tím là loại nguyên liệu quen thuộc được dùng làm món nướng, món xào,… Hôm nay hãy cùng Yến Nhà Phúc biến tấu cà tím với công thức chiên giòn cực đơn giản mà không kém phần thơm ngon qua bài viết sau nhé!

Nguyên liệu làm cà tím chiên giòn tẩm mè

• Cà tím 1 trái
• 2 quả trứng gà
• 100g vụn bánh (có thể thay thế 100gr bột chiên giòn)
• 50g hạt vừng (mè)
• Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu xay…

Nguyên liệu làm cà tím chiên giòn tẩm mè

Cách làm cà tím chiên giòn tẩm mè

Bước 1 Sơ chế cà tím

Cà tím rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Sau đó, cho cà tím vào một cái bát và rắc lên một ít muối, để yên trong 30 phút để giúp cà loại bỏ mủ và không bị đắng.

Tiếp đến rửa sạch muối trên cà tím và lau khô bằng khăn sạch.

Sơ chế cà tím

Bước 2 Pha bột chiên

Trộn đều 100gr vụn bánh cùng 50gr hạt vừng vào 1 cái dĩa. Tiếp đến bạn đập 2 quả trứng gà vào 1 cái tô khác, đánh đều với chút muối và hạt tiêu.