Cá béo là gì? Lợi ích cho sức khoẻ và cách chọn mua cá béo tươi ngon

Cá béo là những loại cá vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Yến Nhà Phúc tìm hiểu cá béo là gì? Lợi ích cho sức khoẻ và cách chọn mua cá béo tươi ngon nhé.

Cá béo là loại có vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay bạn hãy cùng Yến Nhà Phúc tìm hiểu những thông tin về cá béo, cũng như cách chọn mua cá béo tươi ngon nhé.

Cá béo là gì?

Cá béo còn có tên gọi tiếng Anh là oily fish, là những loại cá mà trong các mô cơ thể, đặc biệt là ở khoang bụng của chúng có chứa rất nhiều dầu cá. Loại cá này sinh sống chủ yếu ở gần mặt nước, không giống với các loại cá như cá bơn, cá tuyết có chứa dầu cá ở gan thường sinh sống ở vùng nước sâu hơn.

Cá béo

Các chuyên gia đến từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) khuyên rằng mỗi người nên tiêu thụ tối thiểu 198g (tương đương 2 khẩu phần ăn) cá béo mỗi tuần. Nguyên nhân chính là vì trong cá béo có hàm lượng dồi dào axit béo omega 3, vitamin A và vitamin D giúp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cải thiện hệ tim mạch cũng như các bệnh sưng, viêm.

Các loại cá béo

Cá cơm

Cá cơm là một loại cá nhỏ vô cùng quen thuộc với người Việt Nam và được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau từ làm nước mắm đến kho mặn, chiên giòn, phơi khô,… Tuy là loại cá nhỏ nhưng trong cá cơm lại chứa một lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào, đặc biệt là omega 3 giúp hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và bệnh cao huyết áp.