Ẩm Thực
Bí quyết lột bưởi nhanh tíc tắc mà không bị đắng
May
Ăn bưởi đã lâu nhưng bạn đã biết “tuyệt chiêu” bóc vỏ bưởi nhanh chóng nhất mà không làm bưởi bị đắng và thơm hơn chưa? Cùng tìm hiểu qua bài viết bên dưới nhé.
Mỗi quả bưởi có chứa hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể nên bưởi chính là loại trái cây yêu thích của nhiều người.
Hơn nữa, nếu không gọt vỏ đúng cách sẽ bị sót phần gân và màng trắng làm bưởi có vị đắng, ăn mất ngon. Hiểu được vấn đề đó, Yến Nhà Phúc sẽ mách nước cho bạn hai cách bóc vỏ bưởi nhanh nhất, gọn gàng nhất và đảm bảo cho ra múi bưởi đẹp mắt chỉ với vài bước đơn giản.
Gọt 2 đầu trái bưởi
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Dao
Cách thực hiện
Trước hết, bạn dùng dao cắt đi hai đầu của quả bưởi sao cho thật sát vào múi cho đến khi thấy múi bưởi bên trong lộ ra ngoài là được.
Cắt phần đầu bưởi
Tiếp theo, cắt tiếp một đường ở giữa để chia quả bưởi làm đôi. Bạn nên cắt ngang quả bưởi, thông qua phần mặt cắt bạn có thể nhìn thấy ranh giới giữa múi bên trong và lớp vỏ.
Cắt bưởi
Cắt xong, bạn lấy một nửa quả bưởi, dựa theo vạch ranh giới giữa các múi, dùng dao cắt một đường nhỏ của phần vỏ bọc rồi tách ra. Đến đây, bạn có thể mở cùi ra rất dễ dàng.
Bóc vỏ
Lưu ý: Bạn có thể áp dụng cách làm này với các loại bưởi như bưởi da xanh, bưởi vỏ vàng có múi đỏ bên trong, bưởi hồng. Còn riêng đối với bưởi Diễn có nhiều nước thì không nên sử dụng phương pháp bóc vỏ này.
Với phương pháp này, các múi có thể tách ra nhanh hơn, ngay cả lớp vỏ lụa cũng dễ dàng bóc ra. Đồng thời, múi bưởi sẽ có rất ít hoặc không có sợi dọc trắng bám ở dưới và đảm bảo lúc ăn sẽ không có vị đắng.
Thành phẩm
Gọt bưởi bằng muỗng
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Dao
- Muỗng
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn dùng dao khoanh một vòng tròn sao cho vị trí của viền khoanh là ⅔ thân dưới từ dưới lên.
Tiếp đến, bạn dùng tay tách phần khoanh viền ⅓ lớp vỏ bưởi ở trên, sau đó nhẹ nhàng tách vỏ ra.
Cắt bưởi
Dùng muỗng tiếp tục tách ⅔ lớp vỏ ở dưới rồi bóc ra.
Bóc vỏ bưởi
Kế đến, bạn dùng dao cắt phần đầu ruột bưởi rồi nhẹ nhàng tách từng múi bưởi ra.
Cuối cùng, xếp các múi vào lại bên trong phần vỏ đã tách ra để tạo hình được đẹp mắt.
Tách múi bưởi
Giờ thì hãy để từng múi bưởi đã bóc vỏ lên đĩa, trang trí, sắp xếp thật đẹp mắt. Giờ thì hãy mời mọi người trong gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm
Gọt kiểu múi cau
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Dao
Cách thực hiện
Dùng dao cắt bỏ phần cuống sau đó chia vỏ bưởi thành 6 phần bằng nhau rồi dùng dao khía từng phần vỏ bưởi như đã chia.
Tiếp theo dùng sức ở tay để tách vỏ bưởi theo từng khía đã chia. Mục đích của việc dùng dao chia khía là để công đoạn tách vỏ này dễ hơn.
Sau khi tách hết lớp vỏ dày bên ngoài sẽ lộ phần lõi bưởi bên trong. Bạn sẽ thấy bao bọc quả bưởi còn rất nhiều phần cùi trắng, hãy loại bỏ chúng bằng móng tay.
Lưu ý: Khi khía phải thật cẩn thận sao cho dao không chạm vào phần múi bưởi bên trong.
Gọt vỏ
Sau khi bóc bớt phần cùi, bạn có thể nhìn thấy rõ ràng từng múi bưởi bên trong. Trước khi tách bưởi hãy khơi cho lỗ phần đầu quả bưởi rộng ra để dễ tách. Tiếp theo, bạn dùng 2 ngón cái và dùng sức ấn mạnh để tách đôi quả bưởi ra. Khi tách cần phải chú ý giữ đúng tư thế ban đầu của quả bưởi.
Tách vỏ bưởi
Giờ thì bạn đã có thể tách từng múi bưởi ra một cách dễ dàng. Tuy nhiên, để thưởng thức bạn phải bóc thêm một lớp vỏ mỏng bao bọc lấy từng tép bưởi mọng nước bên trong nữa. Một mẹo rất hay để sau khi bóc múi bưởi vẫn còn nguyên là bóc từ phần bụng ra sau lưng.
Thành phẩm
Thực hiện với 1 trong 3 cách bóc vỏ bưởi nhanh chóng nhất trên đây, bạn đã có ngay một đĩa bưởi được bóc hết vỏ không hề bị nát, đẹp mắt lại ngon miệng. Chúc bạn thành công với những mẹo nhỏ này.
Xem clip Tiktok cách gọt vỏ bưởi:
‘>
