Ẩm Thực
Mách bạn cách ngâm rượu hồng thơm ngon chuẩn vị Đà Lạt
May
Hôm nay, các bạn hãy cùng với Yến Nhà Phúc vào bếp để học cách ngâm rượu hồng thơm ngon chuẩn vị Đà Lạt nhé!
10 phút Chế biến
10 phút Dành cho
5-6 người
Hồng là một loại trái cây thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Ngoài dùng để ăn trực tiếp thì hồng còn được sử dụng để ngâm với rượu, đây có thể coi là một thức uống hảo hạng mà lại rất tốt cho sức khỏe.
Và bạn đã biết cách ngâm rượu hồng như thế nào chưa? Tất cả sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây, cùng Yến Nhà Phúc khám phá ngay.
Nguyên liệu làm rượu hồng
- 1kg hồng tươi
- 2 lít rượu với nồng độ từ 37 đến 42 độ
- 1 bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ
Nguyên liệu làm rượu hồng
Tham khảo thêm: Ghi nhớ 4 điểm này khi chọn mua quả hồng giòn, đảm bảo 100 trái đều ngon như 1
Bước 1 Sơ chế hồng
Hồng mua về đem rửa thật sạch với nước, tiếp tục ngâm hồng trong nước muối khoảng 20 phút để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và đồng thời loại bỏ phần cuống hồng.
Sau đó, vớt hồng ra một cái rổ và để ráo nước. Dùng dao cắt quả hồng ra làm đôi để ngâm rượu sẽ nhanh và ngon hơn.
Sơ chế hồng
Bước 2 Ngâm hồng với rượu
Sử dụng một bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ to để ngâm rượu, bình phải được rửa sạch và lau khô. Cho hết phần hồng đã cắt vào bình, tiếp đó đổ thêm vào 2 lít rượu.
Bảo quản bình rượu hồng ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp hoặc có thể ngâm rượu hạ thổ cũng rất tốt.
Ngâm hồng với rượu
Bước 3 Thành phẩm
Bình rượu hồng sau khi ngâm từ khoảng 6 tháng đến 1 năm sẽ có hương vị vô cùng đậm đà và kích thích vị giác. Rượu hồng sẽ có màu hồng cam, thoang thoảng mùi thơm của quả hồng và hương men đặc trưng từ rượu, chắc chắn rượu hồng sẽ mang đến cho bạn một hương vị khó quên.
Thành phẩm rượu hồng
Thưởng thức
Bạn có thể thưởng thức rượu hồng trực tiếp hoặc cho thêm đá vào. Rượu mang một hương vị thơm ngon, đặc biệt với sự hòa quyện giữa vị ngọt ngọt từ quả hồng và một chút thơm nồng từ rượu đã tạo nên một thức uống rất đặc biệt.
Thưởng thức
Tác dụng của rượu hồng đối với sức khỏe
- Chữa gan nhiễm mỡ, nhiễm máu, viêm gan B.
- Phục hồi chức năng gan, giải độc cơ thế.
- Giải độc gan, hạ men gan
- Giúp làn da trở nên hồng hào và khỏe mạnh
- Kiểm soát lượng đường và giúp lưu thông máu tốt hơn
- Trị ho
- Thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa
Tác dụng của rượu hồng đối với sức khỏe
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một bình rượu hồng thơm ngon và chất ngay tại nhà. Hy vọng qua bài viết trên, Yến Nhà Phúc đã giúp bạn bổ sung vào thực đơn của mình thêm một thức uống dễ làm và tốt cho sức khỏe nhé!
