Ẩm Thực
13 loại bánh Giáng sinh truyền thống ngon, đẹp cho mùa Noel
May
Giáng sinh sẽ không trọn vẹn nếu thiếu các loại bánh mang không khí Noel. Hãy cùng Yến Nhà Phúc tìm hiểu 13 loại bánh ngon và đẹp nhất cho mùa giáng sinh nhé!
Giáng sinh làm sao có thể thiếu cây thông và bánh, vì vậy chúng luôn được coi là linh hồn của bữa tiệc này. Có rất nhiều loại bánh ra đời mang đầy đủ hình dáng không khí Noel rực rỡ và đầm ấm. Hãy cùng Yến Nhà Phúc tìm hiểu 13 loại bánh ngon và đẹp nhất cho mùa Giáng sinh nhé!
Tham khảo thêm: 13 món ăn Noel truyền thống không thể thiếu dịp lễ Noel
Bánh quy gừng
Bánh quy gừng
Bánh quy gừng cũng là một loại bánh phổ biến trong dịp Giáng sinh. Từ rất lâu trước đây, người châu Âu đã làm bánh gừng nóng với biểu tượng mặt trời để kỷ niệm ngày đông chí. Ngày nay, bánh gừng được biến tấu và yêu thích nhất, nếu như trước đây chỉ được làm bằng gừng, vụn bánh mì, đường, hạnh nhân và hoa quả.
Vào thế kỷ 16 người Anh đã thay thế vụn bánh mì bằng bột mì, thêm trứng, sữa, … và nó vẫn được yêu thích cho đến tận bây giờ. Tại các siêu thị lớn như Aeon, BigC,… trong dịp Giáng sinh này, bạn có thể tìm mua những chiếc bánh quy này.
Tham khảo: Cách làm bánh quy gừng đón Giáng sinh cùng gia đình
Bánh kem Giáng sinh
Giáng sinh là dịp để mọi người trong gia đình quây quần bên nhau hoặc bạn bè cùng nhau tổ chức những bữa tiệc nhỏ, theo đó những chiếc bánh kem Giáng sinh cũng dần xuất hiện phổ biến.
Các mẫu bánh kem Giáng sinh được trang trí, tạo hình với đa dạng hình ảnh như ông già noel, gốc cây thông, tuần lộc, hoa tuyết,…cùng những màu sắc đặc trưng như đỏ, xanh, trắng, nâu,...chắc chắn sẽ là món bánh được nhiều người yêu thích dành tặng nhau.
Tham khảo thêm: 8 cách trang trí bàn tiệc Giáng sinh đẹp, đơn giản dịp lễ Noel
Bánh kem Giáng sinh
Tham khảo thêm: 2 cách làm bánh kem Giáng sinh thơm ngon, đơn giản mùa Noel
Bánh quy tặng ông già Noel
Bánh quy tặng ông già Noel
Theo truyền thống, vào đêm Giáng sinh các ông già Noel mang quà đến để tặng các bạn nhỏ và để tỏ lòng biết ơn, các bạn nhỏ luôn để bánh quy cùng sữa trên bàn dành cho ông già Noel đã phải trải qua một chặng đường dài mang cho chúng những món quà.
Tham khảo: Cách làm bánh quy Giáng sinh thơm béo cho cả nhà cùng thưởng thức
Bánh Cupcake
Cupcake
Bánh cupcake là loại bánh bông lan xốp, có vị kem sữa kết hợp với lớp kem bên ngoài tạo nên hương vị ngọt ngào hấp dẫn. Thật tuyệt vời nếu trong ngày lễ Giáng sinh, bạn có thể cùng cả gia đình tổ chức một bữa tiệc hoành tráng và ăn những chiếc bánh cupcake để tráng miệng.
Đặc biệt, những chiếc bánh này còn được trang trí bằng những hình thù rất ngộ nghĩnh của mùa Giáng sinh như cây thông, ông già Noel, tuần lộc,… Tùy theo sở thích của người nhận mà bạn có thể đặt hương vị bánh sao cho mọi người hài lòng khi ăn bánh.
Tham khảo: Cách làm bánh cupcake thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Bánh Pudding
Bánh pudding
Loại bánh này có nguồn gốc xuất xứ từ Anh với nhiều tên gọi khác nhau như bánh pud, bánh pudding hay pudding mận. Được dùng cho những ngày lễ Giáng sinh ở Anh, Ireland và một số vùng của Hoa kỳ.
Vào các thế kỷ trước, bánh pudding thường làm từ rượu, rau thơm, hành tây, mận, thịt bê, vụn bánh mì, trái cây khô và gia vị, nhưng vào thế kỷ 15 rau và thịt đã được thay thế. Cho đến nay, người ta vẫn có tập tục là cho một ít hạt đậu hoặc tiền xu vào bánh và tin rằng ai ăn được sẽ gặp may mắn cả năm.
Bánh pudding mang một ý nghĩa may mắn và hạnh phúc cho gia đình khi ăn phần bánh này vào lễ giáng sinh.
Tham khảo: Cách làm bánh pudding trứng mềm mịn, thơm béo tại nhà
Bánh khúc cây
Bánh khúc cây
Bánh khúc cây là món bánh giáng sinh truyền thống của Châu Âu. Bánh có nguồn gốc từ Pháp với tên gọi Bûche de Noël, có ý nghĩa là khúc cây lễ giáng sinh.
Tương truyền, bánh khúc cây ra đời vào khoảng năm 1875 khi một người thợ làm bánh có sáng kiến làm chiếc bánh ngọt hình khúc cây cho đêm Giáng sinh thay cho khúc gỗ thật.
Người ta coi việc ăn bánh khúc cây vào lễ Giáng sinh sẽ đem lại may mắn trong năm mới và tránh khỏi điềm dữ, ngoài ra bánh cũng mang một ý nghĩa cầu mong sự an lành và hạnh phúc cho gia chủ.
Bánh khúc cây có hình dáng như chính cái tên bánh khúc cây, với lớp bánh bông lan được phủ lớp socola ngọt ngào. Đây là một món bánh mang ý nghĩa may mắn và sức khỏe cho một năm mới. Bánh bắt mắt hơn khi được trang trí thêm những chú thông nhỏ xinh và người tuyết cùng ông già Noel dễ thương.
Bánh pate
Bánh pate là một cái tên còn khá xa lạ với người dân Việt Nam, loại bánh này được phổ biến từ thế kỉ 17. Nhân bánh pate không phải là pate làm từ gan ngỗng hay gan lớn mà bạn thường biết mà được làm từ tim, óc, gan,…của nai, hươu là chủ yếu.
Bánh pate
Bánh nhân thịt
Bánh nhân thịt đúng như tên gọi, là những chiếc bánh có phần nhân bên trong làm từ thịt băm thêm các nguyên liệu như trái cây, đường, gia vị được nên nếm tròn vị. Các nguyên liệu sẽ được gói trong một vỏ bánh nướng có hình túi màu vàng thơm.
Bánh nhân thịt
Bánh Whisky Dundee
Bánh Whisky Dundee
Người Scotland đón Giáng sinh với món bánh Whisky Dundee truyền thống. Whisky là một loại rượu yêu thích của người Scotland vào dịp Giáng sinh. Món bánh này được đặt tên từ sự kết hợp giữa tên thị trấn Dundee của Scotland và loại rượu whisky nổi tiếng của đất nước.
Nguyên liệu chính của bánh phải là loại rượu Whisky mà người Scotland coi là “rượu mạnh” và các loại trái cây khô như: nho khô, anh đào khô, hạnh nhân. Bánh mềm, xốp, có vị ngọt nhẹ, thích hợp cho những ai không quá thích đồ ngọt.
Bánh Melomakarona
Bánh Melomakarona
Melomakarona có thể được coi là loại bánh “lâu đời” nhất trong số các loại bánh Giáng sinh trên thế giới, với hình dáng bắt mắt nhưng hương vị hấp dẫn dễ đánh gục bất cứ tín đồ bánh kẹo nào. Vào dịp lễ Giáng sinh, đây là loại bánh phổ biến nhất trên các bàn tiệc ở Hy Lạp.
Bánh được tạo nên từ nguyên liệu chính là mật ong và các loại hạt kết hợp với các nguyên liệu đậm đà từ vùng Địa Trung Hải như dừa tươi, dầu ô liu và một chút quế, cam và rượu mạnh.
Bánh Lebkuchen
Bánh Lebkuchen
Lebkuchen, có nghĩa là sự sống, đây là một loại bánh Giáng sinh truyền thống của Đức, tương tự như bánh quy gừng Anh-Mỹ. Lebkuchen có hương vị tương đối đa dạng, từ cay đến ngọt và có nhiều hình dạng khác nhau, nhưng hình tròn cơ bản vẫn được ưa chuộng nhất. Có mặt từ thế kỷ 14 cho đến ngày nay, quy trình làm bánh truyền thống vẫn được duy trì và có thêm nhiều biến tấu mới.
Thành phần bánh truyền thống bao gồm mật ong, bột mì, đường, trứng, gia vị như hồi, đinh hương, gừng, bạch đậu khấu và hạt tiêu, hạnh nhân, quả phỉ, quả óc chó hoặc cây đường. Vị ngọt đậm đà của mật ong quyện với vị cay nhẹ của gừng mang đến cho người ăn một cảm giác vô cùng ấm áp trong mùa đông lạnh giá.
Bánh Tres Leches
Bánh Tres Leches
Tres Leches là món bánh truyền thống của Mexico không chỉ nổi tiếng ở đất nước xuất xứ mà còn nổi tiếng khắp châu Mỹ Latinh. Đó là một loại bánh bông lan ba lớp được ngâm trong hỗn hợp của ba loại sữa: sữa đặc, sữa tươi và kem.
Bánh Tres Leches có kết cấu mềm và nhẹ, tan ngay khi vừa nhai trong miệng. Loại bánh này đôi khi sẽ yêu cầu người làm bánh thêm một hoặc hai ly rượu rum để tăng hương vị cho bánh. Vì thành phần của bánh có chứa nhiều sữa nên đừng để Tres Leches bên ngoài qua đêm mà nên giữ chúng trong tủ lạnh không quá 4 ngày.
Bánh Panettone
Bánh Panettone có nguồn gốc từ nước Ý và được dùng vào lễ Giáng Sinh. Chiếc bánh Panettone đầu tiên được ra đời vào năm 1490 tại Milan (miền nam nước Ý) và nhanh chóng trở thành loại bánh được nhiều người ưa chuộng.
Trong dịp lễ Giáng sinh người Ý thường ăn bánh Panettone cùng với một cốc capuchino nóng và trò chuyện cùng với người thân, chiếc bánh mang lại sự ấm áp hạnh phúc, giúp tình cảm gia đình trở nên bền chặt hơn.
Bánh Panettone
Qua bài viết trên Yến Nhà Phúc hy vọng bạn sẽ hiểu hơn về 13 loại bánh kể trên và có một Giáng sinh an lành và vui vẻ nhé! Đừng quên khám phá thêm nhiều lời chúc Noel 2022 để gửi tặng những người thân yêu nhé!
