Ẩm Thực
Chống ngấy bữa ăn với Salad trộn thịt bò dễ làm tại nhà
Sự kết hợp của xà lách, thịt bò và các nguyên liệu khác làm nên một đĩa salad thơm lừng. Bắt tay vào bếp, làm ngay món xà lách trộn này với mình nha.
Xà lách trộn là một món salad đơn giản, vị chua ngọt của nó làm bạn cứ muốn ăn hoài mà không thể nào dừng đũa được. Độ giòn của rau xà lách hòa hợp với vị ngọt thanh, mặn mặn của thịt bò tạo nên một món ăn vô cùng lạ và ngon miệng.
Cách làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
15 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
- 200g thịt bò
- 400g xà lách
- 100g cà chua
- 100g cà chua bi
- 100g dưa leo
- 100g hành tây
- Tỏi băm
- Gia vị: sốt dầu giấm, tương cà, tương ớt, dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, bột năng
Nguyên liệu làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
Cách làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Rửa sạch rau xà lách dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Bạn có thể dùng nhiều loại trộn với nhau, để món ăn có màu sắc và nhìn ngon hơn.
Cà chua và cà chua bi rửa sạch, với cà chua bi thì bạn cắt đôi, còn cà chua thì cắt thành từng khoanh. Nếu như không có cà chua bi, thì bạn sử dụng một loại cà chua thôi cũng được.
Dưa leo rửa sạch, cắt làm đôi để bỏ đi phần ruột bên trong, rồi cắt thành từng miếng xéo vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, rửa lại với nước rồi cắt thành từng khoanh nhỏ, cho vào trong nước lạnh, ngâm 5 phút để loại bỏ mùi hăng của hành.
Sơ chế nguyên liệu
Cho thịt bò vào trong một cái tô cùng với phần tỏi băm, tương cà, tương ớt, dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường và một ít bột năng.
Ướp thịt bò
Trộn đều để thịt thấm gia vị, sau đó cho dầu ăn vào, tiếp tục trộn đều để thịt ngấm dầu ăn, rồi ướp thịt trong 5 phút.
Bột năng giúp thịt bò không bị chảy nước, giữ được độ ngọt của thịt. Dầu ăn sẽ giúp thịt bò mềm, không bị dai sau khi chế biến.
Bắc một cái chảo lên bếp, khi chảo nóng lên thì cho một ít dầu ăn vào, rồi cho thịt bò vào xào ở lửa lớn cho thịt bò săn lại, vừa chín tới thì tắt bếp.
Xào thịt bò
Cho tất cả các loại rau ra đĩa, trang trí theo sở thích, sau đó rưới sốt dầu giấm lên đều phần rau.
Rồi cho thịt bò lên cùng với một ít dầu giấm nữa, vậy là món salad đã xong rồi, cho ra bàn ăn và thưởng thức ngay thôi nào.
Trộn salad
Nếu như bạn không mua được sốt dầu giấm thì có thể tự làm tại nhà, cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng canh dầu olive và 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều hỗn hợp lại với nhau rồi cho tỏi và ớt vào.
Cùng tìm hiểu thêm 15 cách làm xà lách trộn đơn giản mà cực kì ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé!
Món salad trộn thịt bò có nhiều màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt, thanh mát rất tốt cho sức khỏe, chống ngán khi ăn quá nhiều thịt, cá.
Thành phẩm
Cách làm xà lách trộn thịt bò
