Ẩm Thực
Tổng hợp 8 cách làm nước mắm chay thơm ngon, đậm đà
Giờ đây, nước mắm không còn giới hạn trong nước mắm mặn nữa mà nước mắm chay cũng ngày càng phổ biến. Nếu bạn chưa biết cách làm thì bài viết này sẽ bật mí cách pha nước mắm chay thơm ngon, đậm đà không thua kém nước mắm mặn đâu nè.
Vào những ngày ăn chay hay đối với Phật tử, người ăn chay trường, chúng ta hầu hết sẽ nghĩ rằng nước tương chính là nước chấm mà họ hay dùng đến. Tuy nhiên, không phải thế đâu nhé. Thật ra còn nhiều loại nước chấm khác nữa kìa và cũng không kém phần hấp dẫn đâu. Và trong đó, không thể không nhắc đến đó chính là nước mắm chay. Chắc hẳn ai cũng biết nước mắm là loại gia vị, là nước chấm “bất tử” rất đặc trưng trong nền ẩm thực Việt Nam. Với các tín đồ chay trường thì nước mắm chay chính là loại gia vị được nhiều người sử dụng để chế biến hoặc chấm các món ăn (ngoài nước tương từ đậu nành) nè. Giờ bạn hãy cùng Yến Nhà Phúc học cách pha nước mắm chay ngay nhé.
Cách làm nước mắm chay với 7up vị chanh
10 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu
- 250ml nước ngọt 7Up vị chanh
- 1 quả chanh tươi
- 15g ớt
- Gia vị: nước tương, muối, đường nâu.
- Dụng cụ: Cối giã.
Cách pha nước mắm chay
Đầu tiên, bạn đem 15g ớt loại bỏ cuống xanh, rồi cho vào cối và giã nhuyễn để nước mắm nhìn ngon mắt hơn. Còn 1 quả chanh bạn sẽ cắt thành múi nhỏ nhé.
Bạn chỉ cần hòa tan hoàn toàn 250ml 7Up vị chanh cùng 20g đường nâu, 15g muối và 15ml nước tương là được.
Bạn dùng tay tách từng tép chanh rồi mới vắt khoảng 10 – 15ml vào chén nước mắm để nước mắm nhìn hấp dẫn hơn nhé. Cuối cùng, bạn thêm 15g ớt băm vào là đã hoàn thành rồi nè.
Chén nước mắm chay hoàn thành rồi, nhìn trông vô cùng bắt mắt chẳng thua kém gì nước mắm mặn đâu nhé. Vị chua chua ngọt ngọt mặn mặn được phối hợp với nhau rất hài hòa. Chắc chắn sẽ khiến món ăn của bạn được “nâng cấp” hương vị lên gấp bội lần.
Cách làm nước mắm chay bằng muối
