Onigiri là gì? Tổng hợp các loại Onigiri thơm ngon, chuẩn Nhật,

Onigiri là gì ? Cơm nắm onigiri là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản. Cùng Yến Nhà Phúc tổng hợp các loại onigiri thơm ngon, chuẩn Nhật bạn nhé.

Cơm nắm onigiri là một món ngon và tiện dụng được rất nhiều người Nhật yêu thích. Thế bạn đã biết gì về onigiri ? Hôm nay hãy cùng Yến Nhà Phúc tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Onigiri là gì?

Onigiri hay còn gọi là cơm nắm của người Nhật được nắm thành các hình dạng thuận tiện để mang đi. “Onigiri” xuất phát từ động từ “nigiru” – tức “nắm” hoặc “nắn” trong tiếng Nhật còn có tên gọi khác là Omusubi.

Cơm nắm Onigiri

Nguồn gốc Onigiri

Onigiri bắt nguồn từ rất lâu trong lịch sử. Từ thời kỳ Di Sinh (Yayoi) cách đây hơn 2.000 năm (từ năm 200 trước Công nguyên cho đến năm 250 sau Công nguyên) người đã nắm lên những nắm cơm từ những thứ gạo hơi dính.

Đến thời kì Edo, Onigiri được dùng nhiều hơn trong các món ăn nhanh và thường được các võ sĩ samurai mang theo ăn trong chiến trận hay người nông dân dùng làm bữa ăn khi làm việc đồng áng. Ở thời kỳ Edo người ta bắt đầu dùng tảo biển khô bao quanh onigiri và làm những nắm cơm rắc muối.

Onigiri ban đầu được làm bằng tay nhưng dưới những khối óc sáng tạo và khéo léo của người Nhật thì đến năm 1980 máy làm Onigiri hình tam giác đã ra đời. Cho đến nay, Onigiri vẫn luôn được người Nhật yêu thích bởi sự tiện dụng, dễ mua và dễ mang theo.

Nguồn gốc của Onigiri

Các loại Origini phổ biến

Shio Musubi: Đây là loại Onigiri đơn giản nhất, “Shio Musubi”  tức chỉ có cơm được nắm với muối. Nguyên liệu có mơ muối – Umeboshi, cá hồi – Sake hay Okaka.

Shio Musubi

Ten-musu (cơm nắm tempura): Cơm nắm với phần nhân gồm một con tôm chiên bên ngoài là lá rong biển được quấn theo hình dáng như một chiếc kimono. Tên gọi “Ten-musu” là từ giản lược của “Tempura-omusubi”.

Cơm nắm tempura

Sake (cá hồi): Miếng cá hồi nướng với một ít muối khi ăn cùng với cơm làm dậy hương vị tuyệt hảo của cơm. Đây là món ăn mà không một người Nhật nào có thể chối từ bởi vẻ ngoài xinh đẹp của sắc vàng óng ánh rất kích thích vị giác.

Cơm nắm cá hồi

Tuna-mayo (cơm nắm cá ngừ mayonnaise): Có phần nhân gồm cá ngừ và sốt mayonnaise. Cơm nắm có hương vị hoàn toàn mới khiến nhiều người rất yêu thích.

Tuna-mayo (cơm nắm cá ngừ mayonnaise)

Yaki-onigiri (cơm nắm nướng): Phần cơm nắm được rưới một lớp nước tương Nhật – shoyu bên ngoài. Sau khi nướng sơ, hương thơm của shoyu nhẹ nhàng lan tỏa kích thích vị giác của người ăn.

Yaki-onigiri (cơm nắm nướng)

Ume (trái mơ): Giống với tên gọi điểm nhấn cho loại cơm nắm này chính là trái mơ. Trái mơ được ngâm với muối và tía tô, có tác dụng diệt vi khuẩn chính là nguyên liệu chủ chốt trong cơm hộp từ thời xa xưa. Vị mơ chua sẽ làm khơi dậy cảm giác thèm ăn của con người.

Ume (trái mơ)

Mua Onigiri ở đâu?

Cơm nắm Onigiri không chỉ là món ăn thân thuộc với người Nhật mà nó còn được rất nhiều bạn trẻ Việt yêu thích bởi vì sự tiện dụng, dễ mua và dễ mang theo của nó. Bạn có thể tìm mua cơm nắm onigiri ở các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi gần nhà hoặc là bạn có thể thưởng thức cơm nắm onigiri ở các nhà hàng Nhật ở Việt Nam.

Nơi mua cơm nắm Onigiri

Trên đây là tổng hợp tất cả những kiến thức hữu ích về cơm nắm Onigiri và các loại Onigiri ngon, chuẩn Nhật. Bạn có thích Onigiri không? Yến Nhà Phúc hy vọng bài viết hôm nay sẽ giúp ích cho bạn.