Ẩm Thực
Cách ướp thịt dê nướng thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng
May
Thịt dê là món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà. Tìm hiểu cách ướp thịt dê nướng ngon như nhà hàng với sả, gừng, riềng, hành tím…
Chỉ cùng với những nguyên liệu và gia vị sẵn có tại nhà, bạn có thể chế biến nên những món ăn làm từ thịt dê thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng rồi đấy. Hãy học ngay những cách ướp thịt dê nướng để trổ tài vào bếp chuẩn bị những món ăn cực kỳ bắt miệng từ thịt dê cùng bài viết dưới đây nhé!
Cách làm dê nướng tảng
Món thịt dê nướng tảng tuy được chế biến đơn giản nhưng lại rất mới lạ và thú vị bởi hương vị đậm đà khó quên. Phần thịt dê mềm ngọt, thơm ngon với lớp da giòn rụm thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Chuẩn bị thịt dê nguyên tảng và chỉ với một vài bước ướp thịt dê nướng cùng riềng, hành tím, sa tế,… sau khi nướng chín, bạn đã có một dĩa thịt dê nướng tảng vô cùng hấp dẫn và thơm ngon rồi đó.
Dê nướng tảng
Tham khảo thêm: Cách làm thịt dê nướng tảng chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng
Cách làm sườn dê nướng
Một món ăn cũng hấp dẫn không kém được làm từ thịt dê đó chính là sườn dê nướng. Sườn dê được ướp mật ong, sa tế hoặc bất kỳ nguyên liệu nào phù hợp với khẩu vị của bạn, sau đó được nướng lên cho đến khi vàng đều đẹp mắt.
Sườn dê nướng
Sườn dê nướng dai dai, mềm mềm cùng hương vị đặc trưng của thịt dê sẽ là một món ăn phù hợp cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức đấy.
Cách làm vú dê nướng
Vú dê nướng chắc hẳn là một món ăn khá nổi tiếng và quen thuộc với nhiều người vì sự thơm ngon đặc biệt của nó. Vú dê dai dai cùng nước sốt đậm đà ngon khó cưỡng.
Món ăn này có cách làm khá đơn giản, chỉ với vú dê đem ướp với chao, sả, hành tím, tỏi và các loại gia vị đơn giản khác rồi nướng lên là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy.
Vú dê nướng
Đừng quên ăn kèm cùng với cà tím, đậu bắp và sốt chấm chao để thưởng thức món ăn thêm hoàn hảo nhé!
Dê nướng nguyên con
Lại thêm một món ăn độc đáo từ dê nướng mà chắc chắn bạn sẽ muốn thử một lần đấy. Dê nguyên con được quay chín trên bếp than đỏ trong vài tiếng để chín đều và thưởng thức khi mùi thơm phức đã lan khắp nơi.
Phần thịt dê săn nhưng không quá khô, vẫn giữ được hương vị đặc trưng cùng phần da giòn rụm, ăn kèm cùng với nước chấm pha tùy ý thì phải nói là xuất sắc.
Dê nướng nguyên con
Đùi dê nướng
Ngoài phần sườn, đùi dê nướng cũng là một món ăn dễ chế biến, khá quen thuộc, lại thơm ngon, hấp dẫn. Chuẩn bị đùi dê và ướp tương tự với mật ong, tỏi, gừng,… rồi nướng hoặc đút lò cho đến khi chín vàng là đã có thể thưởng thức rồi.
Đùi dê nướng
Đùi dê nướng hòa quyện cùng các loại gia vị hết sức đậm đà và bắt miệng. Món ăn sẽ thêm phần tuyệt vời nếu bạn ăn kèm cùng các loại rau sống và chấm cùng với chao đấy.
Dê nướng ngũ vị
Nghe tên món ăn thôi là đã thấy cực kỳ hấp dẫn rồi các bạn nhỉ? Một món ăn khá lạ miệng với hương vị đặc sắc từ các loại gia vị và thịt dê mềm ngọt ngon không thể chối từ.
Để hoàn thành món ăn này, bạn cần ướp thịt dê với rượu trắng, gừng, ớt bột, sả,… sau đó bọc giấy bạc và nướng thịt dê hai lần là đã hoàn thành rồi đó.
Dê nướng ngũ vị
Tham khảo thêm: Mách bạn cách làm thịt dê nướng ngũ vị ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần
Dê nướng chao
Không kém cạnh những cách ướp thịt dê nướng khác, món dê nướng chao cũng là một lựa chọn mới lạ để đãi người thân và bạn bè đấy. Thịt dê đã sơ chế sẽ được ướp với chao, gừng, tỏi,.. và nướng cho đến khi chín vàng hai mặt thì lấy ra thưởng thức.
Thịt dê ướp cùng chao luôn đậm đà, thơm và béo ngon ngất ngây. Đừng quên ăn kèm cùng rau sống và nước chấm chao bạn nhé!
Dê nướng chao
Tham khảo thêm: Hạ gục mọi thực khách khó tính với thịt dê nướng chao cực hấp dẫn
Dê nướng mọi
Một cách ướp thịt dê nướng rất đơn giản mà vẫn chế biến được món ngon đó là dê nướng mọi. Chỉ cần ướp thịt dê với sa tế, nước mắm, rượu trắng, muối tinh, hạt nêm và nướng chín trên bếp than là đã hoàn thành một món ăn nhâm nhi cùng bạn bè rồi.
Dê nướng mọi
Thịt dê mềm mịn, ngọt tự nhiên và thơm phức, ăn kèm cùng rau sống và nước chấm chao thì chắc chắn sẽ khiến cho mọi người đều thòm thèm đấy.
Dê nướng sa tế
Ướp thịt dê nướng với sa tế chắc đã không còn quá xa lạ với chúng ta. Cũng tương tự như những cách ướp thịt dê nướng khác, sau khi sơ chế thịt dê, bạn chỉ cần ướp cùng sa tế, tỏi,… và nướng chín lên thưởng thức thôi.
Dê nướng sa tế
Đây chắc chắn sẽ là món ngon mà những tín đồ thích ăn cay nên thử bởi thịt dê đậm đà, mềm ngon kết hợp với vị cay nồng từ sa tế sẽ khiến bạn mê đắm đấy.
Lòng dê nướng
Nếu bạn đã chán ngán với các món từ thịt thì lòng dê nướng để đổi vị cũng ngon không kém cạnh. Lòng dê dai dai, mềm mềm, đậm đà và thú vị cũng đáng để thử đấy.
Lòng dê nướng
Sau khi sơ chế lòng dê sạch sẽ, bạn chỉ cần tẩm ướp với các nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình rồi nướng lên cho đến khi nghe thấy mùi thơm phức là đã có thể thưởng thức rồi.
Dê nướng muối ớt
Một trong những cách chế biến kinh điển của thịt dê chắc chắn phải kể đến món dê nướng muối ớt. Ướp thịt dê với tương ớt, sữa tươi, tỏi, ớt bột,… và nướng chín là đã có món ăn ngon tuyệt.
Dê nướng muối ớt
Mùi vị cay nồng từ ớt cùng với vị beo béo từ sữa sẽ đem tới một hương vị khó quên cho món ăn từ thịt dê nướng này.
Dựng dê nướng
Dựng dê nướng hay còn gọi là chân dê nướng chắc hẳn sẽ là một món ăn nhậu để nhâm nhi vô cùng thơm ngon và bắt miệng đấy. Món dựng dê nướng dai, giòn với hương vị cay cay, thơm phức này cũng rất dễ dàng để chế biến đấy.
Dựng dê nướng
Sau khi sơ chế sạch sẽ và luộc dựng dê, bạn chuẩn bị các loại gia vị như: sa tế, gừng, hành tím, tỏi,.. để ướp vào và nướng chín đều dựng dê. Bạn có thể ăn kèm cùng tương ớt hoặc muối tiêu để thưởng thức trọn vẹn món ăn hơn nhé.
Dê nướng giấy bạc
Cuối cùng trong danh sách những cách ướp thịt dê nướng hôm nay đó chính là món dê nướng giấy bạc. Cũng chỉ với vài bước đơn giản thôi, bạn đã có thể tự tay chế biến cho cả gia đình cùng ăn rồi đấy.
Dê nướng giấy bạc
Sau khi ướp thịt dê bạn chỉ cần gói chúng trong giấy bạc rồi đem đi nướng. Thịt dê được nướng trong giấy bạc nên vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà.
Những lưu ý khi ướp thịt dê
Để có một món ăn ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên lựa chọn thịt dê cẩn thận, kỹ càng, không nên chọn thịt có màu, mùi lạ. Thịt dê ngon có màu đỏ tươi, thịt săn chắc, có mùi hăng đặc trưng.
Những lưu ý khi ướp thịt dê
Muốn thịt dê thấm đẫm gia vị và thêm phần đậm đà, bạn nên ướp thịt dê ít nhất khoảng 30 phút trước khi chế biến. Nếu ướp trên 1 tiếng thì hãy nhớ bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh nhé!
Đặc biệt, bạn không nên bóp thịt dê với rượu trắng hoặc bia sau khi đã cắt mỏng thành từng lát vì sẽ gây mất chất trong thịt.
Vừa rồi là những cách ướp thịt dê nướng thơm ngon mà Yến Nhà Phúc muốn chia sẻ đến bạn. Mong rằng bài viết sẽ có ích cho bạn để có thêm nhiều lựa chọn cho những bữa ăn của mình nhé!
