Ẩm Thực
Mách mẹ làm cháo cá bớp rong biển cho bé ăn dặm cực bổ dưỡng
May
Bé đang tập ăn dặm thì ta nên nên nấu món gì vừa ngon lại vừa bổ dưỡng? Bài viết sau đây Yến Nhà Phúc sẽ mách bạn cách làm cháo cá bớp rong biển cực ngon nhé.
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 – 3 người
Cá bớp là một trong những loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng rất phù hợp để ta chế biến các món ăn cho bé khi mới tập ăn dặm. Sau đây hãy cùng Bách Hoá XANH làm ngay món cháo cá bớp rong biển thơm ngon và bổ dưỡng cho bé nhà nhé.
Nguyên liệu làm cháo cá bớp rong biển
- 30g cá bớp (1 lát)
- 1 củ hành tím
- 20g rong biển
- 50g gạo
- Gia vị: Tiêu, dầu ăn
- Dụng cụ: Chén, nồi, tô, nĩa
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:
– Cá bớp ngon bạn nên chọn những con cá có lớp nhớt vàng bao quanh, ngay cả khi cá đã được đánh sạch vảy, rửa sạch nhớt thì lớp da bụng của cá tươi sống vẫn còn màu hơi vàng. Lát cá có màu tươi sáng, vân trắng xen lẫn giữa các sớ thịt.
– Rong biển bạn nên chọn loại rong biển khô, dạng sợi dùng để nấu canh thay vì loại rong biển vụn để ăn cơm hay rong biển cuộn cơm.
Nguyên liệu làm cháo cá bớp rong biển
Cách làm cháo cá bớp rong biển
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên bạn đem gạo đi vo sạch với nước khoảng 2-3 lần rồi ta tiến hành nấu cháo bằng nồi cơm.
20g rong biển bạn cho vào chén nước ngâm trong 5 phút đến khi nở ra thì ta đem đi cắt nhỏ.
Cá bớp sau khi mua về bạn rửa sạch để ráo, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.
Bước 2 Ướp và hấp cá
Ướp và hấp cá
Cá bớp bạn cho vào chén ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ muỗng tiêu và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó đem đi hấp khoảng 20 phút đến khi cá chín thì ta dùng nĩa nghiền nát cá, mức độ nhuyễn của cá phụ thuộc vào khả năng ăn thô của bé.
Bước 3 Nấu cháo rong biển cá bớp
Nấu cháo rong biển cá bớp
Bạn bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê hành tím băm rồi phi thơm, sau đó cho rong biển vào đảo đều trong 3 phút. Tiếp đến ta cho cháo đã nấu lúc nãy vào nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp rồi cho cháo ra tô.
Tham khảo: Tổng hợp 10 cách nấu cháo cá thơm ngon không tanh bổ dưỡng
Thành phẩm
Món cháo cá bớp rong biển ngon bổ dưỡng
Cá bớp sau khi đã nghiền nát bạn cho lên bề mặt cháo, như vậy là có thể cho bé thưởng thức rồi đấy.
Cháo cá bớp rong biển với sự kết hợp giữa rong biển và cá bớp mang đến hương vị ngọt thanh của. Thịt cá vừa mềm mà vừa dai lại có vị ngọt đây chắc chắn sẽ là món cháo khiến bé nhà yêu thích lắm đấy.
Trên đây là cách nấu cháo cá bớp rong biển ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm mà Bách Hoá XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn nấu được thành công món này cũng như viết thêm về các món ngon từ cá bớp nhé.
