Ẩm Thực
2 cách làm cà phê bọt biển bằng tay, không cần máy đánh trứng
May
Cà phê bọt biển Dalgona đã từng làm mưa làm gió trong cộng đồng giới trẻ. Bỏ túi cách làm cà phê bọt biển bằng tay, không cần máy đánh trứng ngay tại nhà nhé!
Cà phê bọt biển với hương vị tuyệt hảo, làm ai uống lần đầu đều yêu thích. Món cà phê này đã thành trào lưu trong giới trẻ một thời gian. Cùng Yến Nhà Phúc học cách làm món cà phê bọt biển không cần máy đánh trứng qua bài viết sau đây.
Cách làm cà phê bọt biển bằng tay
5 phút Chế biến
7 phút Dành cho
1 – 2 người
Nguyên liệu làm cà phê bọt biển bằng tay
- 30g cà phê đen hòa tan
- 15g đường
- 250ml sữa tươi không đường
- 50ml nước nóng và ít đá viên
- Dụng cụ: Phới lồng
Mẹo hay
– Đầu tiên bạn cần chọn đúng loại cà phê. Có thể sử dụng cà phê đen pha phin, cà phê đen hoà tan (G7, Nescafe, cafe phố,…). Không sử dụng cà phê sữa hay cà phê hoà tan 3 trong 1.
– Nếu bạn đã sử dụng đúng loại cà phê nhưng khi đánh vẫn chưa đạt độ bông vừa ý thì có thể do tỉ lệ lượng đường và nước chưa đúng. Đường quá ít sẽ khiến cà phê của bạn khó bông hay không bông cứng, dễ chảy.
Sữa tươi sử dụng có thể dùng loại không đường hay có đường đều được, tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn ngại độ đắng của cà phê thì hãy dùng sữa tươi có đường nhé.
– Thời gian đánh cà phê hơi lâu nhưng bạn đừng bỏ cuộc để có một ly cà phê bọt biển ưng ý nhé.
– Nếu nhà bạn không có máy đánh trứng thì có thể làm dùng phới lồng để tạo lớp bông cafe bên trên qua cách làm cà phê bọt biển bằng tay đơn giản dưới đây.
Cách làm cà phê bọt biển bằng tay
Dùng phới lồng đánh bọt cà phê
Đầu tiên bạn cho 30g bột cà phê và 15g đường vào trong tô lớn, cho tiếp 50ml nước ấm và dùng phới lồng khuấy đều dễ hỗn hợp tan vào nhau và sau đó, đánh lên đến khi hỗn hợp bông lên, nổi bọt.
Sau khi cà phê nổi bọt thì dọn ra ly thôi nào
Cuối cùng, bạn cho ít đá lạnh và 250ml sữa tươi không đường vào ly thủy tinh tùy thích, múc một lớp bọt biển lên trên là có thể nhâm nhi được rồi.
Thành phẩm
Món cà phê bọt biển làm bằng tay tuy tốn thời gian nhưng chất lượng khỏi chê
Món cà phê bọt biển làm bằng tay tuy tốn thời gian nhưng chất lượng khỏi chê, mùi vị thơm của cà phê và sữa làm bạn ngất ngây, vị xốp xốp tan trong miệng làm ai uống cũng thích.
Cách làm cà phê bọt biển bằng muỗng
5 phút Chế biến
20 phút Dành cho
1 – 2 người
Nguyên liệu làm cà phê bọt biển bằng muỗng
- 30g bột cà phê G7
- 15g đường
- 250ml sữa tươi không đường
- 50ml nước nóng và ít đá viên
- Dụng cụ: Muỗng
Cách làm cà phê bọt biển bằng muỗng
Dùng muỗng làm bọt cà phê cũng được nhé
Cách làm tương tự với đánh bằng tay, chỉ khác dùng muỗng và tốn sức hơn, bạn dùng muỗng khuấy thật đều, theo 1 chiều duy nhất và không gián đoạn, chừng 4 phút là hỗn hợp cà phê sệt lại và mất thêm 5 phút nữa để nó bông cứng là hoàn thành.
Cuối cùng dọn ra ly nhâm nhi thôi
Sau khi đánh bông cà phê, bạn cũng đổ sữa ra ly, thêm ít đá viện cho lớp bọt biển lên trên và thưởng thức.
Thành phẩm
Thành quả khả quan, mùi vị ngon lành
Với cách đánh bằng muỗng thì tốn sức hơn bằng phới lồng nhưng mùi vị không tệ mà mịn màng, tan ra khi uống thử một ngụm, mềm xốp ưng ý, nói chung khá ok nè.
Tham khảo thêm: Cách làm cafe trứng thơm ngon, độc lạ, không bị tanh, đơn giản tại nhà
Bên trên là hai cách làm cà phê bọt biển không cần máy đánh tại nhà mà ai cũng có thể làm được, tuy rằng dùng sức hơi nhiều nhưng thành quả khả quan. Yến Nhà Phúc chúc các bạn thành công khi làm món thức uống này ngay lần đầu nhé!
Chọn mua cafe đen hoà tan bán tại Yến Nhà Phúc để làm cà phê bọt biển:
