Chặt hẻm Bình Thạnh, thưởng thức bún cua thối Gia Lai ngon đúng điệu

Hôm nay Yến Nhà Phúc sẽ giới thiệu bạn bạn một địa chỉ thưởng thức bún cua thối Gia Lai cực chuẩn vị tại trung tâm Bình Thạnh – Măm Măm Gia Lai đường D5.

Bún cua thối hay bún măng cua Gia Lai là một món ăn đặc trưng của Gia Lai mà thú thật không phải dễ thưởng thức đối với nhiều người. Tuy vậy, một khi đã ăn được chắc chắn bạn sẽ mê không có lối thoát đâu.

Trong con hẻm nhỏ ở đường D5 tại quận Bình Thạnh, Măm Măm Gia Lai là một địa chỉ thưởng thức đặc sản Gia Lai nói chung và món bún cua thối nói riêng chuẩn vị đến 80%. Tìm hiểu cùng Yến Nhà Phúc!

Giới thiệu quán ăn Măm Măm Gia Lai

Giới thiệu quán ăn Măm Măm Gia Lai

Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (Đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 57/3 Đường D5, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00 (Thường đông khách lúc 18h – 19h) 

Giá thành: Khoảng 15.000 – 80.000 đồng

Số điện thoại: 0985103006 

Facebook: Măm Măm Gia Lai

Giao hàng: Có (Shopee Food, Loship)

Menu: Bún cua thối, bánh canh, bún riêu, bún thịt nướng, bún mắm nêm, phở khô, bánh khọt mắm cà, bánh cuốn.

Món ngon nhất: Bún cua thối (Khoảng 25.000 đồng)

Ưu điểm: Hương vị thơm ngon, đậm đà kiểu người Hoa, thực đơn đa dạng, không gian bình dị, gần gũi, mang đậm nét hoài cổ.

Nhược điểm: Giá cả hơi cao, đôi lúc phục vụ chưa chuyên nghiệp

Măm Măm Gia Lai chuyên phục vụ các món ăn đặc sản của Gia Lai

Quán Măm Măm Gia Lai nằm trên đường D5, phường 25, quận Bình Thạnh, TP.HCM. Quán chuyên phục vụ các món ăn đặc sản của Gia Lai, trong đó nổi bật nhất là bún cua thối, bánh canh và bún thịt nướng. Ngoài ra, quán Măm Măm Gia Lai còn có một số món ăn đặc sản khác của Gia Lai như: bánh bèo, bánh ướt, bánh cuốn,…

Nhiều thực khách đến đây thử mà cho rằng đặc sản Gia Lai ở đây, đặc biệt là bún cua thối chuẩn vị đến 80%, đã gia giảm gia vị để phù hợp với khẩu vị chung nên bạn có thể đến thử nếu tò mò về món ăn độc đáo này nhé, biết đâu lại ghiền luôn đó.

Nằm trong hẻm nhỏ, hơi khó tìm, không gian quán Măm Măm Gia Lai nhỏ nhưng thoáng mát, phục vụ ăn tại chỗ và bán mang đi.

Giá cả các món ăn ở quán Măm Măm Gia Lai rất hợp lý, dao động từ 20.000 – 60.000 đồng.

Giá cả các món ăn ở quán Măm Măm Gia Lai rất hợp lý, dao động từ 20.000 – 60.000 đồng.

Quán ăn Măm Măm Gia Lai có gì hấp dẫn thực khách?

Bún cua thối sẽ hợp cho thực khách đủ kiên nhẫn

Bún cua thối Gia Lai không phải là món ăn dành cho những người kén chọn.

Một tô bún cua thối rất đơn giản, chỉ gồm một phần bún nhỏ, vài lát măng, chan xâm xấp nước dùng rồi thêm vào hành phi, tóp mỡ, da heo chiên giòn.

Nước dùng của bún cua màu đen đặc trưng là sự hòa quyện của mắm cua, hành phi, đậu phộng rang, tạo nên một hương vị riêng biệt, đậm đà.

Mắm cua được làm từ cua đồng rửa sạch, giã nhuyễn rồi lọc lấy nước rồi ủ lên men qua đêm. Mùi thơm này có thể khiến nhiều người cảm thấy khó chịu, nhưng cũng có người lại thích thú và cho rằng nó mang lại hương vị đậm đà cho món ăn.

Bún cua thối sẽ hợp cho thực khách đủ kiên nhẫn

Nhiều người không quen với mùi vị này thường sẽ cố gắng làm dịu đi bằng cách vắt chanh, thêm ớt, rau sống,… nhưng cũng không thể át được mùi hương của mắm cua. Nước mắm cua sẽ len lỏi vào từng sợi bún, miếng măng, xâm nhập vào vị giác và khứu giác của người ăn. Ai thích thì sẽ ăn mãi không chán, còn ai không thích thì sẽ cảm thấy rất khó ăn.

Nước mắm cua sẽ len lỏi vào từng sợi bún, miếng măng, xâm nhập vào vị giác và khứu giác

Nhiều lựa chọn nếu bạn không ăn được bún cua thối

Ngoài bún cua thối, menu Măm Măm Gia Lai còn bao gồm nhiều món ăn đặc sản Gia Lai khác như bánh canh, bún riêu, phở khô, bánh khọt và bánh cuốn nhưng tất cả đều được biến tấu theo phong cách Tây Nguyên.

Bánh canh ở đây được làm từ sợi bột mì nên có độ dai sần sật khá lạ miệng. Bánh khọt cũng có trứng cút và vỏ giòn, nhưng được chấm cùng mắm nêm cà pháo thay vì nước mắm ngọt. Món ngon nhất menu lại là bánh cuốn, với cái tên khá “lừa tình” nhưng thật ra là gỏi cuốn thịt nướng chấm sốt đậu phộng ngòn ngọt.

Nhiều lựa chọn nếu bạn không ăn được bún cua thối

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Gia Lai thì đừng bỏ qua quán Măm Măm Gia Lai. Quán chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị.