Ẩm Thực
2 cách làm thạch trà đào độc lạ ngon ngất ngây tại nhà
May
Thạch trà đào là món thạch hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng Yến Nhà Phúc tìm hiểu 2 cách làm thạch trà đào độc lạ ngon ngất ngay tại nhà nhé!
Thưởng thức thạch trà đào trong những ngày oi bức là sự lựa chọn tuyệt vời. Cùng Yến Nhà Phúc tìm hiểu 2 cách làm thạch trà đào vô cùng thơm ngon nhé!
Cách làm bánh thạch trà đào
10 phút Chế biến
40 phút Dành cho
3 – 4 người
Nguyên liệu làm bánh thạch trà đào
- 10gr bột rau câu dẻo
- 100gr đào ngâm
- 50gr đường
- 30ml sữa đặc
- 4 gói trà đào túi lọc
- 1 lít nước lọc
Mẹo hay
– Mẹo hay chọn mua trà đào: Bạn có thể sử dụng gói trà đào dạng bột hoặc trà đào túi lọc đều được. Nếu nấu thạch rau câu đào với số lượng lớn thì dùng trà đào dạng túi lọc sẽ thuận tiện và nhanh chóng hơn.
– Mẹo hay chọn mua đào ngâm: Chọn mua đào ngâm các thương hiệu uy tín như: EI Greco, Dole, Kronos,…
– Bạn có thể tự làm đào ngâm tại nhà và mua tại siêu thị, cửa hàng bách hóa hoặc các trang thương mại điện tử.
Nguyên liệu làm bánh thạch trà đào
Cách làm bánh thạch trà đào
Đầu tiên, bạn trộn 20gr đường với 5gr bột rau câu dẻo. Sau đó, bạn đun sôi 500ml nước, rồi cho vào 2 gói trà đào túi lọc, ngâm trong 3 phút, thêm 30ml sữa đặc, khuấy đều và đổ phần hỗn hợp rau câu trên vào. Kế tiếp, bạn cho ra khuôn, để nguội khoảng 15 phút.
Làm phần thạch đào
Bạn cắt múi cau 100gr đào ngâm. Tiếp theo, bạn trộn 30gr đường với 5gr bột rau câu dẻo và cũng đun sôi 500ml nước, cho vào 2 gói trà đào túi lọc, ngâm trong 3 phút, rồi cho phần hỗn hợp bột rau câu vào, đảo đều.
Cắt đào và nấu hỗn hợp trà đào túi lọc
Bạn xếp đào ngâm cắt múi vào phần thạch đào đã để nguội ở bước 1. Sau đó, bạn cho hết phần hỗn hợp trà túi lọc ở bước 2 lên trên và để nguội khoảng 2 tiếng. Sau khi bánh nguội, bạn cắt bánh, đặt lên dĩa là có thể thưởng thức.
Quá trình làm bánh thạch trà đào
Bánh thạch trà đào là món bánh thơm ngon, có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận vị ngọt từ đào ngâm, vị thơm, béo từ thạch trà đào.
Bánh thạch trà đào thơm ngon
Cách làm thạch đào hoa hồng
