Ẩm Thực
18 mâm cơm ngon – bổ – dễ làm cực hấp dẫn cho bà đẻ
May
Mời mẹ bầu cùng tham khảo ngay 18 mâm cơm ngon – bổ – dễ làm cực hấp dẫn cho bà đẻ của Yến Nhà Phúc nhé!
Với các mẹ bỉm sữa đang trong kỳ ở cữ thì những món ăn vừa ngon vừa dễ thực hiện sẽ giúp các mẹ vừa đỡ phải nghĩ hôm nay bà đẻ ăn gì vừa có thể chăm con, làm việc nhà và tốt hơn là mau chóng lấy lại sức sau khi sinh. Yến Nhà Phúc gửi đến bạn thực đơn cho 18 mâm cơm ngon, bỗ, dễ làm, lại cực hấp dẫn cho bà đẻ đỡ phải tốn công suy nghĩ hôm nay ăn gì nhé!
Thịt thăn tôm rim nghệ, canh thịt viên nấu đu đủ xanh, củ cải trắng luộc
Thực đơn đầu tiên sẽ gồm có món thịt thăn tôm rim nghệ, canh thịt viên nấu với đu đủ xanh ăn cùng với cơm trắng. Đậm đà mùi vị của nghệ quyện cùng thịt thăn tôm rim, canh thịt viên đu đủ xanh thơm mát, lại lợi sữa cho bà đẻ.
Món tráng miệng sẽ có sữa chua và chuối. Sữa chua rất tốt cho đường tiêu hóa. Chuối giúp cho bà đẻ cải thiện được chất lượng sữa mẹ.
Thịt thăn tôm rim nghệ, canh thịt viên nấu đu đủ xanh, củ cải trắng luộc
Trứng gà ta luộc, củ cải luộc, canh bầu nấu thịt bằm
Thực đơn cho ngày thứ hai là trứng gà ta luộc, củ cải luộc, canh bầu nấu thịt bằm. Đối với mẹ bầu sau sinh, món trứng gà luộc và củ cải trắng luộc là loại thực phẩm vô cùng lành tính, giúp tăng cường thể trạng của mẹ, có công dụng làm đẹp cũng như chữa bệnh. Vị ngọt từ bầu ăn cùng trứng và củ cải chấm nước mắm vô cùng ngon miệng và hút cơm.
Trứng gà luộc, củ cải luộc, canh bầu nấu thịt mọc
Thịt bò xào mướp, củ cải kho thịt, canh rau ngót nấu thịt băm
Mâm cơm thứ ba mà Yến Nhà Phúc muốn giới thiệu đến cho bà đẻ là thịt bò xào mướp nấu cùng củ cải kho thịt, ăn kèm với một bát canh rau ngót nấu thịt băm. Các món ăn đơn giản dễ làm nhưng đem lại giá trị dinh dưỡng cao, mát người là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các mẹ sau sinh.
Tham khảo thêm: Cách làm thịt bò xào mướp, thịt mềm không dai mướp thơm nức nở
Thịt bò xào mướp, củ cải kho thịt, canh rau ngót nấu thịt băm
Tôm rang, canh mồng tơi nấu gạch tôm, trứng gà ta
Rau mồng tơi được biết đến là loại quả giúp bà đẻ tăng lượng sữa nhiều sau sinh. Trong rau mồng tơi có các vitamin A3, vitamin B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt nên tốt cho thai phụ. Bữa ăn đầy đủ chất từ tôm, rau mồng tơi, gạch tôm, trứng gà là sự lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu.
Tôm rang, canh mồng tơi nấu gạch tôm, trứng gà ta
Gà kho gừng, canh bí nấu mọc viên
Mâm cơm này có món như gà kho gừng là một trong những món ăn tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu được yêu thích nhất. Món gà kho gừng có vị thơm ngọt của gà, vị ấm nồng của gừng mang lại món ăn với vị ngon hấp dẫn. Gà kho gừng ăn cùng với cơm nóng, một chén canh bí nấu mọc viên với một ít tôm rang đảm bảo chất lượng bữa ăn cho mẹ bỉm.
Gà kho gừng, canh bí nấu mọc viên
Móng giò nấu đu đủ xanh, thịt nhồi mướp đắng hấp, tôm rang
Thực đơn này có món móng giò nấu đu đủ xanh, tôm rang, thịt nhồi mướp đắng hấp. Đu đủ xanh là loại trái cây có công dụng tuyệt vời rất tốt cho sức khỏe mẹ đẻ như lợi sữa. Nhờ lượng chất dinh dưỡng dồi dào có trong chân giò như chất béo, chất đạm, canxi, sắt, photpho, vitamin A, B,… mà chân giò hỗ trợ rất tốt cho việc phục hồi sức khỏe sau sinh. Kết hợp các món trong thực đơn này lại sẽ giúp mẹ đẻ có một bữa ăn vừa mát, vừa đầy chất dinh dưỡng.
Móng giò nấu đu đủ xanh, thịt nhồi mướp đắng hấp, tôm rang
Thịt thăn rim, canh rau ngót nấu thịt nạc viên, rau bí xào thịt bò
Thực đơn thứ 7 trong danh sách này là thịt thăn rim, rau bí xào thịt bò ăn cùng với cơm trắng và một bát canh rau ngót nấu thịt nạc viên. Vị mặn của thịt rim, vị ngọt của lá ngót, vị đậm đà của thịt bò xào rau, vừa nghĩ đến thôi đã thấy hấp dẫn rồi.
Thịt thăn rim, canh rau ngót nấu thịt nạc viên, rau bí xào thịt bò
Thịt heo luộc, canh mồng tơi nấu tôm, trứng gà ta luộc
Vào những ngày bận rộn với con nhỏ, mẹ bỉm có thể lựa chọn một thực đơn đơn giản cho mình nhưng vẫn đảm bảo các chất dinh dưỡng cho mẹ và bầu sữa của mình. Thịt heo và trứng gà luộc chấm với nước mắm ăn cùng với cơm trắng và canh mồng tơi nấu tôm là sự kết hợp đơn giản và tiết kiệm chi phí và thời gian cho mẹ bỉm.
Thịt heo luộc, canh mồng tơi nấu tôm, trứng gà ta luộc
Chả lá lốt chiên, bí xanh luộc
Chả lá lốt chiên ăn cùng bí xanh luộc chấm mắm là một lựa chọn dễ dàng vào những ngày bà đẻ không biết ăn gì. Ăn bí đao không gây mất sữa, không ảnh hưởng đến chất lượng sữa của mẹ sau sinh. Trong bí đao còn có hàm lượng kali, photpho, chất xơ… không chỉ có tác dụng làm đẹp, giảm béo bụng mà lại không ảnh hưởng tới nguồn sữa của mẹ.
Chả lá lốt chiên, bí xanh luộc
Tràng trứng non xào lặc lày, chả lá lốt, bí xanh luộc
Món chính của bữa ăn này là tràng trứng non xào lặc lày. Trong quả lặc lày có rất nhiều hàm lượng axit folic tốt cho mẹ trước và sau sinh. Hơn nữa, quả lặc lày còn giải nhiệt và rất có lợi cho đường tiêu hóa.
Tràng trứng non xào lặc lày, chả lá lốt, bí xanh luộc
Thịt gà kho gừng, đậu ve xào, thịt băm nấu canh chua
Canh cà chua thịt băm mang hương vị thanh mát, thơm ngon, phù hợp với những ngày hè nắng nóng. Ăn cùng với cơm trắng, thêm một ít đậu ve xào, một ít thịt gà kho với gừng rất là đưa cơm và thanh nhiệt rất tốt.
Thịt gà kho gừng, đỗ xào, thịt băm nấu canh chua
Thịt bò xào hành, rau bí xanh xào tỏi, nước canh rau bí luộc
Món thịt bò xào hành là món chính của thực đơn này ăn cùng với rau bí xanh xào tỏi và nước canh rau bí luộc. Theo các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thì thịt bò nên được đặt vị trí đầu trong thực đơn của mẹ sau sinh bởi hàm lượng sắt trong thịt bò rất dồi dào. Các mẹ trong quá trình vượt cạn đều mất khá nhiều máu, nguồn sắt trong cơ thể giảm đi đáng kể. Vì vậy việc bổ sung thịt bò trong bữa ăn sẽ giúp chị em sau sinh tránh khỏi cảnh mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt do thiếu sắt.
Thịt bò xào hành, rau bí xanh xào tỏi, nước canh rau bí luộc
Giá xào thịt bò, canh giá luộc
Một bữa ăn hoàn hảo nhưng lại đơn giản cực kỳ cho mẹ bỉm chính là giá xào thịt bò ăn cùng canh giá luộc. Giá đỗ là loại rau lý tưởng cho các sản phụ, uống nước canh giá sau sinh không chỉ giúp tăng tiết sữa, mà còn nâng cao chất lượng sữa mẹ do giá chứa rất nhiều protein. Không chỉ thế, ăn giá còn giúp sản phụ chống được chứng táo bón và xuất huyết sau sinh.
Giá xào thịt bò, canh giá luộc
Nem rán, lặc lày luộc
Một sự kết hợp khác giữa lặc lày luộc, nem rán và mướp đắng nhồi thịt vô cùng lạ miệng nhưng lại rất hút cơm. Hãy nấu thử thực đơn này nhé!
Nem rán, lặc lày luộc
Thịt viên sốt cà chua, ruốc, canh rau ngót nấu thịt băm
Một bữa ăn nấu đơn giản, không cầu kỳ lại nhẹ bụng luôn là một lựa chọn hàng đầu cho các mẹ đẻ vừa phải chăm con, vừa phải tất bật làm việc nhà phải không nào? Thử ngay thực đơn gồm thịt viên sốt cà chua, ruốc và canh rau ngót nấu thịt băm nhé!
Thịt viên sốt cà chua, ruốc, canh rau ngót nấu thịt băm
Chim bồ câu quay mật ong, rau bí xào tỏi
Chim bồ câu quay mật ong là món ăn tuy không dễ làm, cầu kỳ nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng mà món ăn này mang lại rất cao. Chim bồ câu để nguyên con quay mật ong không chỉ có thể giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng mà còn tận dụng hết các chất dinh dưỡng đa dạng trong món ăn. Bữa ăn gồm chim bồ câu quay mật ong ăn kèm với rau bí xào tỏi cũng là một sự kết hợp đáng mong chờ.
Chim bồ câu quay mật ong, rau bí xào tỏi
Canh sườn bí đỏ, mồng tơi xào thịt, bò kho, tôm nhồi nấm sốt
Một thực đơn dành cho cả gia đình mẹ bỉm vừa tốt cho mẹ bỉm vừa tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Sau khi “vượt cạn” thành công, mẹ thường mất khá nhiều sức để hồi phục. Do đó, chế độ ăn uống sau sinh khoa học rất quan trọng để mẹ mau chóng khỏe lại và tăng tiết sữa chất lượng cho con. Bí đỏ, mồng tơi chính là “thực phẩm vàng” cho mẹ sau sinh và bé bởi những công dụng rất tích cực cho sức khỏe. Sau bữa ăn chính, mẹ bỉm có thể tráng miệng bằng trái cây tươi sạch.
Canh sườn bí đỏ, mồng tơi xào thịt, bò kho, tôm nhồi nấm sốt
Mướp xào thịt, giò lụa, canh rau ngót
Với bà mẹ sau sinh thì quả mướp có tác dụng kích thích tiết sữa, tăng cường tuần hoàn. Xơ mướp có tác dụng chữa đau nhức gân cốt, đau ngực sườn, bế kinh, sữa không thông, viêm tuyến sữa nên những món ăn được làm từ mướp được các mẹ đẻ rất chuộng. Mâm cơm gồm mướp xào thịt, giò lụa, canh rau ngót cùng món tráng miệng là nho là sự kết hợp vô cùng dễ ăn, dễ làm và tiết kiệm chi phí cho gia đình nhỏ.
Mướp xào thịt, giò lụa, canh rau ngót
Yến Nhà Phúc vừa gửi đến chị em nội trợ nói chung và các mẹ bỉm sữa nói riêng về những bữa cơm giàu chất dinh dưỡng, dễ làm mà còn tiết kiệm rất nhiều thời gian và tiền bạc. Mời các chị em tham khảo nhé!
Chọn mua rau, củ các loại bán tại Yến Nhà Phúc để nấu mâm cơm dinh dưỡng cho mẹ bỉm sữa nhé:
